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售楼部吧台培训课件

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汇报人：XX

目录

01

吧台服务概述

02

吧台操作技能

03

客户关系管理

04

安全与卫生规范

05

销售支持与协助

06

培训考核与提升

吧台服务概述

PART01

服务理念与目标

高效目标

快速响应客户需求，提升客户满意度，助力楼盘销售。

优质服务

提供微笑、热情、专业的服务，营造舒适购房环境。

01

02

基本服务流程

微笑问候，引导入座，提供饮品菜单。

迎接顾客

耐心听取顾客需求，详细介绍饮品特色，准确记录点单信息。

点单服务

快速准确结账，礼貌送别，邀请顾客下次光临。

结账送客

客户接待标准

以热情微笑迎接每位到访客户，营造友好氛围。

微笑迎接

提供专业楼盘介绍，耐心解答客户疑问，引导参观。

专业引导

吧台操作技能

PART02

咖啡与茶水制作

掌握研磨、冲泡及拉花等关键步骤，提升咖啡品质。

咖啡制作技巧

了解不同茶叶冲泡时间与水温，展现最佳茶香与口感。

茶水冲泡方法

简易餐饮准备

饮品调制

教授吧台员工基础饮品调制技巧，确保饮品口感与品质。

小吃制作

培训简易小吃制作流程，提升吧台服务附加值。

酒水服务技巧

按照标准流程调制酒水，确保饮品口感与卫生。

规范操作流程

掌握各类酒水特点，以便向顾客推荐适合的饮品。

熟悉酒水知识

客户关系管理

PART03

客户信息记录

收集客户姓名、联系方式等基本信息，建立客户档案。

记录基本信息

详细记录客户购房意向、需求及看房反馈，以便精准推荐房源。

购房意向记录

客户需求分析

与客户沟通，深入了解其购房需求、预算及偏好。

了解购房需求

分析客户购房背后的动机，如自住、投资或学区等。

分析购房动机

客户满意度提升

提升员工服务意识，以热情、耐心和专业态度对待每位客户。

优化服务态度

建立快速响应机制，确保客户问题得到及时、有效解决。

高效解决问题

安全与卫生规范

PART04

食品安全标准

01

食材采购

确保食材新鲜，来源可靠，符合食品安全法规。

02

存储管理

食材分类存储，注意温湿度，避免交叉污染。

卫生清洁流程

每日对吧台区域进行全面清扫，保持整洁无杂物。

日常清扫

01

对接触面、器具定期消毒，确保无菌环境，保障顾客健康。

消毒处理

02

应急处理措施

立即疏散人群，使用灭火器初期灭火，并拨打119报警。

火灾应急

迅速联系急救中心，同时保持顾客平躺，提供必要急救措施。

顾客突发疾病

销售支持与协助

PART05

销售资料准备

01

楼盘资料

准备详细楼盘介绍、户型图、价格表等，供客户参考。

02

宣传物料

备齐宣传册、海报、折页等，辅助销售讲解，增强客户兴趣。

客户引导与陪同

01

热情接待客户

微笑迎接，主动问候，营造友好氛围。

02

专业介绍楼盘

根据客户需求，详细介绍楼盘信息，提供专业建议。

销售活动支持

协助制定销售活动策划，确保活动顺利进行，提升客户购房兴趣。

在销售活动中提供现场支持，解答客户疑问，增强客户购房信心。

活动策划协助

现场支持服务

培训考核与提升

PART06

培训效果评估

通过模拟售楼场景，评估员工实际操作能力。

实操考核

收集客户对员工服务的评价，作为培训效果参考。

客户反馈

服务技能考核

模拟接待场景，考核员工应对客户需求的实际操作能力。

实操能力测试

通过客户反馈，评估员工服务态度及问题解决能力，作为服务技能考核依据。

顾客满意度调查

持续学习与成长

安排定期技能复训，确保吧台人员技能熟练，适应市场变化。

定期技能复训

01

鼓励吧台人员利用业余时间学习新知识，提升个人职业素养。

鼓励自我提升

02

谢谢

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