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XX市餐厨废弃油脂处理管理办法

第一条本市行政区域内餐厨废弃油脂的产生、收集、运输、处理及相关监督管理活动，适用本办法。本办法所称餐厨废弃油脂，是指从事餐饮服务、食品加工、集体供餐等活动的单位和个人（以下简称“产生单位”）在生产经营过程中产生的废弃动植物油脂，包括不可再食用的动植物油脂、油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离出的油脂。

第二条市城市管理行政主管部门负责统筹协调全市餐厨废弃油脂处理工作，制定相关技术规范和管理标准，监督指导区（县）城市管理行政主管部门开展日常监管。区（县）城市管理行政主管部门具体负责本辖区内餐厨废弃油脂收集、运输、处理的监督管理，建立日常巡查制度，受理相关投诉