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摘要
Y餐饮公司是一家以婚宴服务为核心的餐饮公司，成立于2018年，正处于快速发展阶段。面对日趋激烈的行业竞争，公司亟需通过提升服务水平构建核心竞争力。通过文献研究法和问卷调查法调研发现，Y餐饮公司现行对服务员的培训存在四大核心问题，缺乏培训需求分析、培训内容与形式单一、培训讲师不够专业、培训效果评估不到位。究其根源，主要在于公司对培训的战略价值认知不足、讲师水平不高、配套机制不完善。针对症结，提出系统性改进方案，通过对组织、工作、员工三方面的重新分析，优化服务员培训需求；科学规划课程内容与形式；打造专业的培训师队伍，以此驱动人才成长与组织发展；加强学习效果评估，提升培
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