学校食堂营销管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范学校食堂营销管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，促进食堂健康发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有食堂及其相关经营活动。

第三条食堂营销管理应遵循以下原则：

（一）公开、公平、公正；

（二）诚信、优质、高效；

（三）保障师生饮食安全；

（四）促进食堂可持续发展。

第二章营销管理职责

第四条食堂管理部门负责食堂营销管理的组织实施和监督。

第五条食堂管理部门的主要职责：

（一）制定食堂营销管理制度；

（二）组织食堂开展营销活动；

（三）监督食堂营销活动的实施；

（四）对食堂营销活动进行评估；

（五）处理食堂营销活动中出现的问题。

第六条食堂负责人负责食堂营销管理的具体实施。

第七条食堂负责人的主要职责：

（一）贯彻执行食堂营销管理制度；

（二）组织食堂员工开展营销活动；

（三）确保食堂营销活动符合相关法律法规；

（四）加强食堂员工培训，提高服务质量；

（五）定期向食堂管理部门汇报食堂营销工作情况。

第三章营销活动管理

第八条食堂营销活动应遵循以下规定：

（一）营销活动内容应符合国家法律法规和学校相关规定；

（二）营销活动形式应多样化，富有创意；

（三）营销活动时间应合理，不影响师生正常用餐；

（四）营销活动宣传应真实、准确、合法；

（五）营销活动价格应合理，不得欺诈。

第九条食堂营销活动包括但不限于以下内容：

（一）优惠活动：如折扣、满减、赠品等；

（二）新品推广：如新品试吃、新品推荐等；

（三）节日促销：如中秋节、国庆节等；

（四）特色活动：如美食节、烹饪比赛等。

第十条食堂营销活动应提前向食堂管理部门申请，经批准后方可实施。

第四章营销费用管理

第十一条食堂营销费用应纳入食堂预算，专款专用。

第十二条食堂营销费用使用应遵循以下原则：

（一）合理、节约、高效；

（二）符合国家法律法规和学校相关规定；

（三）公开透明，接受监督。

第五章监督与考核

第十三条食堂管理部门对食堂营销活动进行定期检查和评估。

第十四条食堂管理部门对食堂营销活动中的违规行为，应及时制止并依法处理。

第十五条食堂管理部门对食堂营销工作实行绩效考核，考核结果作为食堂负责人和员工评优评先的重要依据。

第六章附则

第十六条本制度由食堂管理部门负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

第七章违规处理

第十八条食堂营销活动中，如有以下违规行为，将依法依规进行处理：

（一）违反国家法律法规和学校规定的；

（二）虚假宣传、欺诈消费者的；

（三）侵害师生权益的；

（四）其他违反本制度的行为。

第十九条对食堂营销活动中违规行为的处理，由食堂管理部门负责。

第二十条本制度未尽事宜，按国家法律法规和学校相关规定执行。

第2篇

第一章总则

第一条为规范学校食堂经营管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，满足师生就餐需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂的经营管理活动，包括食堂的采购、加工、销售、服务等各个环节。

第三条食堂经营管理应遵循以下原则：

1.食品安全第一，确保师生身体健康；

2.诚信经营，公平竞争，维护师生利益；

3.优质服务，提升食堂品牌形象；

4.节约资源，降低成本，提高效益。

第二章食品安全

第四条食堂必须具备合法的经营许可证和卫生许可证，严格按照国家食品安全法律法规和标准进行操作。

第五条食堂应建立食品安全管理制度，包括原料采购、加工、储存、销售、废弃物处理等环节的卫生标准。

第六条食堂应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。

第七条食堂应定期对食品进行抽样检测，确保食品质量符合国家标准。

第三章经营管理

第八条食堂应合理规划菜品结构，满足师生多样化的饮食需求。

第九条食堂应建立健全采购制度，确保原料新鲜、质量合格。

第十条食堂应严格执行成本核算制度，合理控制成本，提高经济效益。

第十一条食堂应定期对食堂设施进行维护保养，确保设施正常运行。

第十二条食堂应加强员工管理，提高员工服务意识，确保服务质量。

第四章营销策略

第十三条食堂应开展多样化营销活动，提高食堂知名度和美誉度。

第十四条食堂可推出优惠活动，如优惠套餐、打折促销等，吸引师生就餐。

第十五条食堂应关注师生意见，及时调整菜品和服务，提升食堂整体竞争力。

第十六条食堂可与其他商家合作，开展联合营销活动，扩大食堂影响力。

第五章监督与考核

第十七条学校设立食堂监督管理机构，负责对食堂经营管理进行监督和考核。

第十八条食堂应定期向监督管理机构报告经营情况，接受监督检查。

第十九条食堂经营管理考核内容包括食品安全、服务质量、经济效益等方面。

第二十条对考核不合格的食堂，学校将采取措施进行整改，直至达到要求。

第六章附则

第二