2026-2031中国猪养殖市场运行格局及投资战略研究报告.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

2026-2031中国猪养殖市场运行格局及投资战略研究报告

一、市场概述

1.1市场规模及发展趋势

(1)2026-2031年间，我国猪养殖市场在经历了疫情后的调整期后，逐渐恢复并展现出稳健的增长态势。市场规模逐年扩大，其中，猪肉消费量占据主导地位，猪肉及其副产品如火腿、香肠等在国内外市场的需求持续增长。市场规模的扩大得益于消费升级、城市化进程加快以及国际贸易环境的改善。

(2)预计在未来五年内，我国猪养殖市场将继续保持增长势头，年复合增长率在3%以上。随着养殖技术的提升和规模化养殖的推广，生产效率将进一步提高，降低单位成本，从而增强市场竞争力。此外，政府对农业的扶持政策以及环保要求的提高，也将推动行业向绿色、可持续方向发展。

(3)在发展趋势方面，智能化、生态化、国际化成为猪养殖市场的重要特征。智能化养殖技术的应用将提高生产效率，减少人力成本，提升产品质量；生态化养殖注重环保，减少对环境的影响，符合可持续发展的要求；国际化则体现在扩大出口市场，提高我国猪肉在国际市场的竞争力。同时，随着消费观念的变化，高品质、健康、安全的猪肉产品将受到消费者青睐。

1.2市场供需分析

(1)2026-2031年间，我国猪养殖市场供需关系呈现出动态变化的特点。根据国家统计局数据，2019年我国猪肉产量为5348万吨，消费量为5450万吨，供需基本平衡。然而，受非洲猪瘟疫情等因素影响，2020年猪肉产量下降至4255万吨，消费量下降至4320万吨，供不应求现象明显。

以2020年为例，全国猪肉产量同比下降21.6%，而消费量同比下降5.8%，导致猪肉价格上涨明显。据农业农村部监测，2020年12月全国猪肉平均价格为51.18元/公斤，较2019年同期上涨了约70%。在此背景下，许多养殖企业加大了产能扩张力度，以期在市场回暖时抢占先机。

(2)随着疫情防控措施的有效实施和养殖技术的提升，2021年猪肉产量逐渐恢复，达到4700万吨，消费量也回升至4600万吨，供需关系得到一定程度的缓解。然而，受饲料价格上涨、环保要求提高等因素影响，养殖成本持续上升，导致猪肉价格波动较大。

以2021年为例，全国猪肉平均价格为44.23元/公斤，较2020年同期下降约14.2%。尽管如此，由于供需关系仍处于紧平衡状态，猪肉价格波动对养殖企业和消费者均产生较大影响。在此背景下，一些养殖企业开始探索多元化发展路径，如发展猪肉深加工、拓展国际市场等。

(3)预计未来五年，我国猪养殖市场供需关系将继续保持动态变化。一方面，随着养殖技术的不断进步和规模化养殖的推广，猪肉产量有望持续增长；另一方面，消费需求的稳定增长以及国际市场的拓展，将进一步推动猪肉消费量的增加。

据预测，2026-2031年间，我国猪肉产量将保持年均增长2%左右，消费量将保持年均增长1%左右。在此背景下，市场供需关系将逐步趋于平衡。然而，受政策、环保、疫情等因素影响，猪肉价格仍将存在波动。为应对市场风险，养殖企业需加强风险管理，提高市场竞争力。同时，政府应继续加大对农业的支持力度，推动猪养殖行业健康可持续发展。

1.3市场竞争格局

(1)当前，中国猪养殖市场竞争格局呈现出多元化、规模化、区域化的特点。从企业类型来看，既有以家庭农场为主的散户养殖，也有规模化养殖集团，如温氏股份、大北农等。这些大型养殖集团通过规模化经营，有效降低了成本，提升了市场竞争力。

以温氏股份为例，公司采用“公司+农户”的模式，将养殖风险分散到农户，同时利用自身资源优势，实现产业链的垂直整合。这种模式在保证产品质量的同时，也提高了养殖效率和市场响应速度。

(2)在区域竞争方面，不同地区的养殖产业结构存在明显差异。北方地区以玉米带为主要养殖区，而南方则以水网地区为主，形成了鲜明的区域特色。随着国家产业政策的引导和市场需求的变动，各地区养殖产业竞争愈发激烈。

以东北玉米带为例，当地养殖户普遍以散户为主，竞争压力较大。近年来，随着养殖技术的进步和环保要求的提高，一些大型养殖企业纷纷进入东北市场，通过规模化养殖和产业链整合，对当地市场格局产生了一定的影响。

(3)从市场集中度来看，中国猪养殖市场竞争格局逐渐向头部企业集中。随着行业整合的加速，养殖企业之间的并购重组现象日益增多。例如，2019年，牧原股份收购了新希望六和旗下的部分生猪养殖业务，进一步扩大了其在市场上的份额。

未来，随着行业竞争的加剧和行业整合的深化，市场集中度有望进一步提高。在新的市场环境下，养殖企业需不断创新，提升自身竞争力，以适应不断变化的市场需求。

二、政策环境分析

2.1国家政策支持

(1)近年来，我国政府高度重视猪养殖业的稳定与发展，出台了一系列政策措施以支持行业发展。包括加大对生猪生产的补贴力度，实