日用化学品生产技术第六章香料与香精.pptx

第六章香料与香精第一节概述第二节香料与香精的生产第三节香精在日用化学品中的应用

第六章香料与香精日用化学品一般都具有一定优雅舒适的香气。香气一般是通过在配制时加入一定量的香精而来。日用化学品是否受消费者喜欢，往往与产品加入的香精质量有关。

第一节概述一、基本概念1.香料又称香原料，是能被嗅感嗅出气味或味觉品出香味的有机物，是调剂香精的原料，一般为单体或化合物。主要有“香气”和“香味”之分。

第一节概述一、基本概念2.香精天然香料和合成香料一般要调配成香精后才能使用。香精是由人工调配出来的或由发酵、酶解、热反应等方法制造的含有多种香成分的混合物。香精具有一定的香型：玫瑰香精、薄