智慧食堂应急管理制度(3篇).docx

第1篇

一、总则

为保障智慧食堂在突发事件中的正常运行，确保食品安全、卫生和师生员工的身体健康，提高应对突发事件的能力，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于智慧食堂在日常运营中可能发生的各类突发事件，包括但不限于食品安全事故、公共卫生事件、自然灾害、火灾、设备故障等。

三、应急组织机构及职责

1.应急领导小组

成立智慧食堂应急领导小组，负责应急工作的组织、协调和指挥。领导小组由食堂管理人员、食品安全管理员、保卫人员等组成。

2.应急工作小组

应急工作小组负责具体实施应急措施，包括：

（1）食品安全事故处理小组：负责食品安全事故的应急处理，包括事故调查、原因分析、整改措施等。

（2）公共卫生事件处理小组：负责公共卫生事件的应急处理，包括疫情控制、消毒防疫等。

（3）自然灾害处理小组：负责自然灾害的应急处理，包括设施抢修、物资调配等。

（4）火灾事故处理小组：负责火灾事故的应急处理，包括火情控制、人员疏散等。

（5）设备故障处理小组：负责设备故障的应急处理，包括设备抢修、保障供应等。

四、应急响应流程

1.信息报告

发现突发事件后，相关人员应立即向应急领导小组报告，同时启动应急预案。

2.应急响应

应急领导小组接到报告后，立即组织应急工作小组采取相应措施，控制事态发展。

3.应急处置

应急工作小组根据预案要求，采取以下措施：

（1）现场处置：立即采取措施控制事故现场，防止事态扩大。

（2）人员疏散：根据事故情况，组织人员有序疏散至安全区域。

（3）物资保障：调配应急物资，确保应急工作顺利进行。

（4）信息发布：及时向师生员工发布事故信息，避免恐慌。

4.应急恢复

应急工作小组在确保事故得到有效控制后，组织相关部门进行现场清理、设施修复等工作。

五、应急保障措施

1.人员保障：加强应急队伍的培训，提高应急人员的业务素质和应急处置能力。

2.物资保障：储备必要的应急物资，如食品、药品、消毒剂等。

3.资金保障：设立应急专项资金，确保应急工作的顺利开展。

4.通信保障：确保应急通讯畅通，便于信息传递和指挥调度。

六、奖惩

1.对在应急工作中表现突出、贡献较大的个人和集体给予表彰和奖励。

2.对在应急工作中玩忽职守、失职渎职的个人和集体，依法依规追究责任。

七、附则

本制度自发布之日起施行，由智慧食堂应急领导小组负责解释。如遇重大调整，需经领导小组审议通过后重新发布。

第2篇

一、总则

为保障智慧食堂在突发事件中的正常运行，确保师生员工的饮食安全，提高食堂应对突发事件的能力，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我校智慧食堂在日常运营过程中可能遇到的各类突发事件，包括但不限于自然灾害、公共卫生事件、火灾、食物中毒等。

三、应急组织机构及职责

1.应急领导小组

成立智慧食堂应急领导小组，负责统一指挥、协调、调度应急工作。领导小组由食堂负责人、安全管理员、后勤保障部门负责人等组成。

2.应急工作小组

应急工作小组负责具体实施应急措施，包括但不限于现场处置、信息报送、物资保障等。小组成员由食堂工作人员、后勤保障部门人员等组成。

3.应急值班人员

应急值班人员负责接收、处理应急信息，确保信息畅通。值班人员由食堂负责人指定，实行24小时值班制度。

四、应急响应程序

1.信息报告

发现突发事件后，立即向应急领导小组报告，同时启动应急预案。

2.现场处置

应急工作小组根据应急预案，迅速采取有效措施，控制事态发展，确保师生员工的生命财产安全。

3.信息发布

应急领导小组负责对外发布相关信息，及时回应师生员工的关切。

4.物资保障

后勤保障部门负责应急物资的储备和调配，确保应急工作顺利进行。

5.后期处置

事件结束后，应急领导小组组织对事件原因、损失、责任等进行调查，总结经验教训，完善应急预案。

五、应急保障措施

1.建立健全应急预案体系，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。

2.加强应急物资储备，确保应急物资充足、有效。

3.定期对食堂设施设备进行检查、维护，确保设施设备安全可靠。

4.加强食品安全管理，严格执行食品安全操作规程，预防食物中毒事件发生。

5.加强应急队伍建设，提高应急人员的业务素质和应急处置能力。

六、奖惩措施

1.对在应急工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

2.对应急工作中的失职、渎职行为，依法依规追究责任。

七、附则

本制度自发布之日起实施，由智慧食堂应急领导小组负责解释。如遇国家法律法规、政策调整，本制度将相应予以修订。

第3篇

一、总则

为保障智慧食堂的正常运行，提高应对突发事件的能力，确保食堂员工和就餐人员的人身财产安全，维护食堂的正常秩序，特制定本制度。

二、应急组织机构及职责

1.应急领导小组

（1）组长：食堂负责人

（2）副组长：食堂安全管理员