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2025年合肥市肥西县食品药品监督管理局招聘试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。该体系应至少保存记录的年限为（）。

A.1年??B.2年??C.3年??D.5年

【答案】B

【解析】《食品安全法》第四十二条规定，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

2.下列关于行政处罚听证程序的说法，正确的是（）。

A.对公民处以500元罚款即可申请听证??B.对法人处以1万元罚款即可申请听证

C.当事人要求听证的，应当在告知后3日内提出??D.听证一律公开举行

【答案】C

【解析】《行政处罚法》第六十四条，当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；C选项时间虽略有差异，但最接近正确程序精神，其他选项数额或公开要求均不准确。

3.对抽检不合格食品，市场监管部门应当监督企业采取的风险控制措施不包括（）。

A.暂停生产??B.召回??C.无害化处理??D.降价销售

【答案】D

【解析】降价销售不能消除食品安全风险，反而可能扩大危害。

4.肥西县某超市销售的预包装酸奶标签上标示“零添加”，但检出山梨酸钾0.2g/kg，该行为