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《养羊与养病防控》

山羊品种

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山羊品种

一、乳用山羊品种

（一）萨能奶山羊

原产于瑞士，是世界著名的奶山羊品种。

1．外貌特征

萨能奶山羊具有乳用家畜特有的楔形体型，体躯深宽，背长而直，四肢坚实，后躯发达，乳房发育良好。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须，大多无角，耳长直立，部分个体颈下靠嗯喉处有一对肉垂。

2．生产性能

成年萨能奶山羊公羊体重75～100kg，母羊体重50～65kg。泌乳期10个月左右，以产羔后第2～3个月产奶量最高，年平均产奶量600～1200kg，最高日产奶量可达10kg以上。鲜奶乳脂率为3.8%～4.0%。性成熟早，一般10～20月龄配种，秋季发情，年产羔一次，多产双羔，产羔率16%～220%。

（二）吐根堡奶山羊

原产于瑞士东北部吐根堡山谷，分布于欧、美、亚、非洲各个国家。与萨能山羊同享盛名，1982年引入我国四川，繁殖正常，生长良好。

1．外貌特征

乳用体型良好。毛色以浅褐色为主，部分羊只为深褐色，幼羊色较深，老龄羊较浅。颜面两侧各有一条深灰色的条纹，公、母羊均有须，多数无角而有肉垂，骨骼粗壮，四肢较长。

2．生产性能

公羊体重60～80kg，母羊体重45～60kg。泌乳期8～10个月，平均产乳量600～1200kg，乳脂率3.5%～4.0%。多在9～10月份发情，怀孕期150.4～153.9d，一胎繁殖率149.8%，二胎为201.9%。体质健壮，耐粗饲、耐炎热，遗传稳定，膻味少，平均产奶量略低于萨能奶山羊。

（三）崂山奶山羊

产于山东胶东半岛。

1．外貌特征

崂山奶山羊体质结实，结构匀称；头长，额宽，鼻直，眼大，嘴齐，耳薄长且向前外方伸展；全身被毛白色，毛细短，皮肤呈粉红色有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公、母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗，雄壮，胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，腹大而不下垂，四肢健壮、较高，蹄质坚实。母羊体躯发达呈楔形，皮薄毛稀，乳房基部发育好、上方下圆，乳头大小适中、对称，具有良好的乳用体型。

2．生产性能

产奶期8个月，最长可达10个月，平均产奶量497kg，一产平均400kg，二产平均550kg，三产平均700kg，一般利用5～7个胎次。母羊属季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情，初配年龄平均220d左右，发情周期平均20d，每年9～11月份为发情旺季，怀孕期150d，年产一胎，平均产羔率170%，经产母羊可达190%。

（四）关中奶山羊

原产于陕西省的渭河平原，是我国培育的奶山羊品种。

1．外貌特征

体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房大，多呈方圆形；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。

2．生产性能

成年关中奶山羊公羊体重65kg以上，成年母羊体重45kg以上。在一般饲养条件下，优良个体平均产奶量：一胎450kg，二胎520kg，三胎600kg，高产个体在700kg以上。鲜奶乳脂率3.8%～4.3%。总干物质12%。若饲养条件好，产奶量可提高15%～20%。一胎产羔平均为130%，二胎以上平均为174%。关中奶山羊耐粗饲，适应性强，乳用性能好。

二、毛用山羊品种

安哥拉山羊原产于土耳其的安哥拉地区，是世界上最著名的毛用山羊品种，以生产优质“马海毛”而著名。

1．外貌特征

安哥拉山羊全身白色，由波浪形毛辫组成，可垂至地面。公、母羊均有角，体型中等，颜面平直，耳大下垂，颈部细短，体躯窄，骨骼细。

2．生产性能

成年安哥拉山羊公羊体重55～60kg，成年母羊体重36～42kg。剪毛量成年公羊3.5～5kg，母羊1.7～2.0kg。羊毛长度平均为18～25㎝，细度35～52微米，净毛率65%～85%，一般年剪毛2次。安哥拉山羊生长发育慢，性成熟晚，1.5岁后才能发情配种，繁殖力低。产羔率100%～110%。

三、皮用山羊品种

（一）中卫山羊

中卫山羊，又名“沙毛山羊”，是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。原产于宁夏回族自治区的中卫、中宁、同心、海源及甘肃省景泰、靖远等县。

1．外貌特征

中卫山羊体质结实，身短而深，近似方形。头清秀，额部有卷毛，颌下有须。公羊有向上、向后、向外伸展的捻曲状大角，长度35～48㎝；母羊有镰刀状细角，长度20～25㎝。被毛多为白色，少数呈现纯黑色或杂色，光泽悦目，形成美丽的花案。羔羊体躯短，全身生长着弯曲的毛辫，呈细小萝卜丝状，光泽良好，呈丝光。

2．生产性能

成年中卫山羊公羊体重54.