休闲渔业概述.docx

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休闲渔业

1.休闲渔业的概念

渔业是开发和利用水域，采集捕捞与人工养殖各种有经济价值的水生动植物以取得水产品的社会生产部门，是广义农业的重要组成部分。按水域可分为海洋渔业和淡水渔业；按生产特性分为养殖业和捕捞业。广义的渔业还包括：①直接渔业生产前部门。渔船、渔具、渔用仪器、渔用机械及其他渔用生产资料的生产和供应部门。②直接渔业后部门。水产品的贮藏、加工、运输和销售等部门。渔业生产的主要特点是以各种水域为基地，以具有再生性的水产经济动植物资源为对象，具有明显的区域性和季节性，初级产品具鲜活、易变腐和商品性的特点。休闲渔业是利用海洋和淡水渔业资源、陆上渔村村舍、渔业公共设施、渔业生产器具、渔产品，结合当地的生产环境和人文环境而规划设计相关活动和休闲空间，提供给民众体验渔业活动并达到休闲、娱乐功能的一种产业。

2.休闲渔业的分类

（1）按功能分类

休闲渔业可以分为以下几种类型：

①生产经营型。是指一些渔场以渔业生产为主，以垂钓为辅的生产经营方式。如北京徐辛庄渔场、板桥渔场等；

②休闲垂钓型。是指一些专业垂钓园和设施较完备的垂钓场以开展垂钓为主，集游乐、健身、餐饮为一体的休闲渔业。如北京昌平小汤山垂钓园、顺义马坡垂钓园等；

③观光疗养型。是指一些环境幽雅的场所结合周围旅游景点，综合开发水资源，“住水边、玩水面、食水鲜”，既有垂钓、餐饮，又能观景、休闲、度假、避暑。如北京颐和园、怀柔虹鳟鱼一条沟等；

④展示教育型。是指一些水族馆以展示海洋鱼类为主，集科普教育、观赏娱乐一体的现代化博览馆。如北京太平洋海底世界、富国海底世界等。

（2）按经营活动方式分类

休闲渔业可以分为以下几种类型：运动形态（以钓鱼为主要活动内容，主要在城市周边垂钓园和养殖场进行）、体验形态（游客参与水产捕捞和养殖过程）、教育文化形态（多是以展览为主要表现形式目的是增加人们对鱼类、海洋和环保的认识如一些水族馆，像北京太平洋海底世界、富国海底世界、青岛海底世界等）、品尝购物型（农家乐）、渔村风俗体验型（民俗村）、游览形态（观赏水产作业，同时游览休闲）、食鱼形态（如购买鱼类产品、品尝各种鱼种）。

（3）按产品体验性分类

从休闲渔业产品体验性这一特点出发依据游客体验参与的程度以及对游客的吸引程度将休闲渔业产品种类归结为四种类型——娱乐型、教育型、休憩型、审美型，其中娱乐型多指的是公园为代表的娱乐渔业和垂钓园为代表的运动渔业；教育型指目的在于扩展视野，增强对鱼和渔的认识，寓教于“鱼”和“渔”中，多指的是一些水族馆、鱼类展览馆、贝壳博物馆；休憩型，解放在繁忙的都市生活中苦苦挣扎的人们，提供他们一个恬淡、清雅、宁静、悠闲的休憩场所和环境，多指的是休闲渔庄、海滨避暑、休闲垂钓、荒岛野营、渔家乐等等；审美型，多指的是参观一些休闲渔业场馆或是海上、水上观光、参观起捕、观赏鱼类养殖等等获得的审美体验。

3.休闲渔业的特点

休闲渔业的五大特点：以渔业活动为依托、多功能复合、明显的地域性、特定的客源市场范围、体验性强、重游率高。

沿海地区发展具有海洋特色的海湾城市型休闲渔业（主要是发展海洋休闲、观光渔业），包括海鲜游钓、渔船观光、游船观光、海鲜品尝、海区文化与渔民风俗展示等具体活动及兴建专业休闲渔场。这些场所都具有相当规模、集垂钓、旅游、观赏、餐饮和度假为一体。如浙江、广东、福建，休闲渔业的发展较快。据不完全统计，这三个省这类休闲渔业场所多达多家，既减轻了对近海资源的压力，又解决了渔民转产转业的出路，为渔民增收开辟了新途径，也为休闲旅游人群开辟了新项目。在内陆和西部地区，休闲渔业近几年也发展得红红火火。它结合农村产业结构调整的需要，利用发达的城郊水产养殖条件，将农家休闲游融合到城郊休闲渔业中来。如湖南、河北等省，利用发达的城郊养鱼业，适应市民的消费需求，吸引了大批社会投资，建设了多处生态渔庄。

台湾省在基隆梧栖等个渔港增加休闲渔业设施资源，发展海陆休闲渔业中心，促进渔民走向多元化经营。为推进休闲渔业政策的实施，吸引更多的游客，活跃渔区经济，还在梧栖等处重点渔港开设了鱼货直销中心、海鲜广场，形成集生产、销售、休闲、观光于一体的渔港渔区，被称为“建设现代化渔村和增强渔业活动的改革”。休闲渔业中心的设施，包括从事海上观光、游钓艇、码头、游钓俱乐部、海上公园、各种娱乐场所餐饮住宿设施。这种集生产、销售、休闲、观光于一体的渔港渔区帮助“已近黄昏”的台湾沿岸和近海渔业“起死回生”，并建设成为现代化的渔村。