休闲种植产业介绍.docx

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休闲种植业

1.概述

种植业是指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门，是农业的组成部分之一，包括粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草和花卉等园艺作物的栽培生产，通过人工栽培生产可以取得粮食、副食品、饲料和工业原料，是人们基本生活资料来源，也是其他农业产业和工业发展的基础。

休闲种植业是指将农作物种植经营的过程、形式、工具、方法和产品进行开发的休闲农业产业。它利用与种植过程相关的现代化设施、生产技术、栽培手段、土地资源、生产资料、植物资源和文化资源，开发具有观赏价值和经济价值的农作物及园地，提升现代化种植业的游客体验。

2.休闲种植业的类型

根据栽培作物的类别，休闲种植业可分为休闲蔬菜园、休闲果园、休闲花卉园、休闲茶园、休闲农作园和休闲特色药用园等；根据栽培技术，休闲种植业可以分为传统大种植业、设施种植业和精准型高新科技种植业等；根据作物配置栽培方式，休闲种植业可以分为特色单一型和立体复合型等类型。下面主要介绍按栽培作物类别分类的主要类型。

（1）休闲蔬菜园

蔬菜种类繁多，按照农业生物学分类方法，可以分为茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、水生蔬菜类等。近年来出现的观赏蔬菜是指既可以食用又可以用于景观设计的一类新型蔬菜的总称，具有优雅美丽的株态、奇特诱人的外观、绚丽多彩的色泽，集观赏、食用和绿化于一体的休闲种植业中必不可少的品类。常用的蔬菜品种有：观赏南瓜、观赏辣椒、观赏番茄、观赏叶菜。

休闲蔬菜园通常以展现蔬菜的观赏功能，以艺术栽培形式和高科技种植技术的形式出现。常见的形式有：蔬菜花坛、豆棚瓜架、特种蔬菜观光园、蔬菜盆景园和品种展示园等。

（2）休闲果园

休闲果园通常种植具有一定特色，品种、变种丰富的果树。其中观赏果树是非常重要的一类，与一般的果树不同，观赏果树是以观赏为主要目的，同时兼具食用或药用的价值。根据观赏器官可将观赏果树分类：观花型、观果型、观叶型和观形型等。常见的观赏果树类型有桃、葡萄、树莓等。

（3）休闲花卉园

休闲农业常用花卉进行造景，如用于布置花坛可种植一串红、万寿菊、鸡冠花、矮牵牛、三色堇、海棠、芍药、大丽花等；用于装饰室内和庭院，可种植兰花、君子兰、瓜叶菊、仙客来、蝴蝶兰、龟背竹、一品红、橡皮树、铁树、散尾葵等；以生产切花为主要目的可种植唐菖蒲、香石竹、马蹄莲、切花月季、切花菊、非洲菊、小苍兰、晚香玉、百合、郁金香等；以布置园林为主要目的的观赏植物，可种植牡丹、腊梅、宝巾花、月季、樱花、木槿、紫薇、紫藤等。

（4）休闲茶园

茶是世界三大饮料作物之一，也称茶树，是山茶科山茶属植物的泛称，多年生常绿的灌木、小乔木、乔木。中国产茶历史悠久，形成了包括茶道、茶艺、茶诗、茶书、茶画、茶具、茶饮、茶俗等丰富的茶文化，是中华民族传统文化的重要组成部分。为了满足城市居民的休闲旅游需要，近年来许多产茶区成功开发了一些以茶文化为依托，集游、购、品于一体的休闲农业点。发展休闲茶园可以使茶叶生产过程转变为人类观赏与体验茶事活动的全新过程，人们可以欣赏当地美丽风光之外，体验采茶、炒茶、品茶的乐趣，还可了解和学习茶文化知识，使茶业具有生产和休闲的双重属性。茶区通过以茶促游，有效地将传统农业与休闲旅游结合，必然将产生双赢的社会经济效果，对实现茶业的可持续发展有积极的意义。

（5）休闲农作园

可用于此类园区种植的作物大多是当地的主栽作物，通过大面积种植，打造极具震撼力的视觉效果，吸引万千游客前来观赏。其中观赏型大田作物是近些年休闲农作园种植的新类型，最具代表性的是彩色水稻。彩色水稻是指叶子或谷穗呈现出普通绿色以外的其他颜色的水稻。通过艺术家的精细规划，农场主可以将水稻田打造成具有美丽立体的大型图案的大田景观，即“稻田艺术”。还有一些地区将农作物种植成“麦田怪圈”或者“迷宫”。在不影响生产的前提下，创意多样，趣味性增加，让人赏心悦目，使市民、青少年在观赏游玩中体验农业文明，接受农耕教育。

（6）休闲特色药用园

广义上的药用植物是指根、茎、叶、花、果实等含有特殊成分可供人类用于防病、治病的植物。大多数药用植物不仅具有药用价值，其花、果、叶片或形态等都有观赏价值。我国药用植物栽培历史悠久，中华人民共和国成立后，《中国药用植物志》等记载药用植物达11000多种。许多休闲农园都开辟药用植物专类园，栽培如牡丹、芍药、白头翁、金盏菊、石竹、蓖麻、红花、射干、虎耳草、景天三七、蒲公英、桔梗、百合、藿香等植物。