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食堂承包经营管理协议

一、合同主体

（一）合同双方

本合同由以下两方共同订立。一方为发包单位（以下简称“甲方”），另一方为承包经营单位（以下简称“乙方”）。甲方委托乙方对食堂进行承包经营管理，乙方接受该委托。甲方详细名称为__________，法定代表人或授权代表为__________；乙方详细名称为__________，法定代表人或授权代表为__________。各方均确认身份真实合法，并保证具备签订本协议的资格。双方在平等、自愿的基础上，依据相关法律法规达成本协议。

二、合作内容

（一）承包范围

乙方负责对甲方指定地点__________的食堂进行全面承包经营，包括但不限于提供餐饮服务、管理员工、采购食材、维护设施等。承包服务对象为甲方的特定群体（如职工或学生），服务时间为工作日__________至__________，具体运营细节双方另行协商。乙方需提供多样化的餐食选择（如早餐、午餐、晚餐），确保菜单营养均衡且价格透明。甲方保留对食堂整体运营的监督权，乙方不得擅自改变食堂用途或引入第三方服务。

三、合同期限

本合同期限自__________年_月_日起至__________年_月_日止。合同期满前，任何一方可提前__________日书面通知对方是否续签；若续签，双方应在期满前__________日重新协商条款。在约定期限内，甲方不得无故终止合同，乙方应持续履行义务，直至合同自然终止或依法解除。

四、甲方的权利与义务

（一）甲方的权利

甲方有权随时检查食堂的运营状况，包括食材品质、服务质量和卫生标准；在发现严重问题时，可要求乙方立即整改。若乙方违反本协议关键条款，甲方有权暂停或终止合同，并追索赔偿。甲方还保留对食堂最终决策权（如节假日调整营业时间）。

（二）甲方的义务

甲方负责提供食堂的基本场地和基础设施（如水电供应），并确保初始环境符合食品安全规范；同时，按时支付乙方的承包费用（详见第七条）。甲方有义务协助乙方办理相关许可手续（如卫生许可证），并在运营期间提供必要支持（如处理外部投诉）。甲方应维护乙方正当权益，不得无故干预日常管理。

五、乙方的权利与义务

（一）乙方的权利

乙方有权自主经营食堂，包括制定菜单、设定价格（在合理范围内）和聘用员工；并收取甲方支付的承包费用（详见第七条）。在获得甲方批准后，乙方可组织促销活动或升级设备。乙方还享有优先续签权，若合同期满甲方拒绝续签，乙方有权主张合理补偿。

（二）乙方的义务

乙方负责食堂所有运营环节，确保食品安全卫生符合国家标准（如采购合格食材、定期消毒）；不得出售不合格或有害食品。乙方需培训员工遵守职业道德，保障服务质量；同时，维护食堂设施（如清洁灶具），如有损坏应及时修缮。乙方有义务定期向甲方报告运营状况（如月度财务报表），并遵守甲方的监督要求。

六、经营与管理要求

（一）运营规范

乙方必须在指定时间内运营食堂，高峰期应提供高效服务；餐食价格需透明公示，不得超出行情范围。食品安全是第一优先级：乙方需每日记录进货单据，实施食材溯源，并配合甲方抽查；员工应持健康证上岗。卫生方面，乙方应保持场地整洁（如每日清扫），杜绝害虫滋生。甲方可随时审计相关记录。

（二）质量保障

乙方承诺提供优质餐饮服务（如风味多样化），并建立客户反馈机制（如投诉箱）；若收到合理投诉，乙方须在__________小时内处理。乙方不得转移承包权或分包业务；任何管理变更需经甲方书面同意。双方应共同推动食堂提升，增强客户满意度。

七、费用与支付

甲方根据承包范围向乙方支付月度承包费人民币__________元（大写：__________元整），支付方式为银行转账至乙方指定账户（账户信息保密，见附件）。支付时间为次月__________日前，支付前乙方应提供正式发票。若甲方延迟支付，每迟延一日加收万分之______滞纳金；乙方不得因付款事宜停止服务。

八、违约责任

（一）乙方违约情形

若乙方违反食品安全规定（如使用变质食材），或无故停止运营超过__________日，视为根本违约；乙方需赔偿甲方因此造成的全部损失（包括罚款和名誉损害），并按未履行义务部分的__________%支付违约金。乙方另需承担直接维修费用。

（二）甲方违约情形

若甲方未按时支付承包费或非法干预经营，视为根本违约；甲方需赔偿乙方的经营损失（如食材浪费），并按未付金额的__________%支付违约金。一方违约时，对方应及时书面通知，违约方应在__________日内纠正；纠正无效时，受损方可主张解除合同并追偿。

九、争议解决

凡因本协议引起的争议，双方应首先友好协商，力争在__________日内达成和解；协商不成时，任何一方可提交__________仲裁委员会（具体名称暂定）进行仲裁，仲裁裁决为终局。仲裁不成，依法向甲方所在地法院提起诉讼