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农产品包装材料选择试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种材料常用于新鲜水果包装？（）

A.玻璃B.塑料薄膜C.金属罐

答案：B

2.具有良好透气性的包装材料是（）

A.铝箔B.瓦楞纸板C.聚酯

答案：B

3.适合长期保存干货农产品的包装是（）

A.编织袋B.保鲜膜C.塑料盒

答案：A

4.下列材料中防潮性最好的是（）

A.牛皮纸B.聚乙烯C.纸塑复合袋

答案：C

5.用于肉类保鲜包装的材料是（）

A.泡沫箱B.真空包装袋C.纸盒

答案：B

6.哪种包装材料成本相对较低？（）

A.玻璃B.木质C.塑料

答案：C

7.对光敏感的农产品适宜用（）包装。

A.透明塑料B.遮光材料C.网状袋

答案：B

8.常用于茶叶包装的材料是（）

A.锡纸B.无纺布C.布袋

答案：A

9.蔬菜运输时常用的包装材料是（）

A.泡沫箱B.铁箱C.陶瓷罐

答案：A

10.农产品包装中能起到缓冲作用的材料是（）

A.海绵B.塑料袋C.硬纸板

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.可用于农产品包装的塑料材料有（）

A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚氯乙烯

答案：ABC

2.选择农产品包装材料需考虑的因素有（）

A.农产品特性B.成本C.环保性

答案：ABC

3.具有保鲜功能的包装材料有（）

A.气调包装材料B.活性包装材料C.普通塑料薄膜

答案：AB

4.以下属于纸质包装材料优点的是（）

A.易加工B.成本低C.可回收

答案：ABC

5.适合农产品真空包装的有（）

A.粮食B.坚果C.新鲜蔬菜

答案：AB

6.常用于农产品外包装的材料有（）

A.瓦楞纸箱B.木箱C.塑料周转箱

答案：ABC

7.包装材料应具备的性能有（）

A.保护性能B.加工性能C.销售性能

答案：ABC

8.金属包装材料的特点包括（）

A.密封性好B.强度高C.易腐蚀

答案：AB

9.环保型农产品包装材料有（）

A.可降解塑料B.纸质材料C.天然材料

答案：ABC

10.适合液体农产品包装的材料有（）

A.玻璃瓶B.塑料瓶C.金属罐

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有塑料都适合农产品包装。（×）

2.玻璃包装材料易碎但密封性好。（√）

3.农产品包装材料不需要考虑美观性。（×）

4.瓦楞纸板能有效保护农产品免受冲击。（√）

5.天然材料包装一定环保。（×）

6.包装材料的成本越高越好。（×）

7.铝箔包装能有效阻挡光线和气体。（√）

8.塑料薄膜的透气性都很差。（×）

9.木质包装适合所有农产品运输。（×）

10.选择包装材料不用考虑保质期。（×）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述选择农产品包装材料时考虑农产品特性的原因。

答案：不同农产品特性不同，如新鲜度、湿度、气味等要求各异。考虑特性才能选合适材料，保证农产品品质，如易腐坏的需保鲜包装，怕挤压的要有缓冲材料。

2.举例说明环保型包装材料在农产品包装中的应用。

答案：可降解塑料用于水果、蔬菜包装，使用后能自然降解；纸质材料用于糕点、干货包装；天然材料如粽叶包粽子，环保又能体现特色。

3.简述金属包装材料在农产品包装中的优势。

答案：金属包装材料密封性强，能有效隔绝空气、水分和光线，延长农产品保质期；强度高，耐挤压碰撞，保护内容物，适用于一些需要长期保存的农产品。

4.为什么真空包装适合部分农产品？

答案：真空包装可排除空气，抑制微生物生长繁殖和酶的活性，减缓农产品氧化、变质速度，保持其风味和营养成分，延长货架期，如对干货、熟食类效果较好。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论新型农产品包装材料对农产品销售的影响。

答案：新型包装材料如智能包装可监测农产品状态，增强消费者信任；环保包装顺应绿色消费趋势，吸引注重环保的消费者；创意包装能提升产品辨识度，都有利于农产品销售。

2.谈谈在农产品包装中如何平衡成本与包装效果。

答案：要根据农产品价值和特性选材料，高价值的可用较好材料保证品质和销售；普通农产品选性价比高的。同时优化包装设计，避免过度包装，在保证保护和销售效果下控制成本。

3.分析农产品包装材料的发展趋势。

答案：未来包装材料将更注重环保，可降解、可再生材料会增多；智能化发展，监测农产品质