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鳗鱼采购与销售合同

第一条合同主体与标的

甲方（卖方）：需具备合法经营资质的鳗鱼养殖场或捕捞企业，应提供营业执照、养殖许可证（如为养殖鳗鱼）、水生野生动物经营利用许可证（如涉及保护品种）等相关证件复印件作为合同附件。乙方（买方）：需为从事水产品加工、销售或餐饮服务的企业，应确保具备相应的鳗鱼收购、存储及销售资格。双方应在合同签订前互相核验对方资质文件，并对文件真实性承担法律责任。

标的鳗鱼的具体信息需明确约定：品种包括日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗、花鳗鲡等，应注明学名及俗名；规格以每尾重量为标准，分为50-100克、100-150克、150-200克、200克以上等不同等级，允许误差范围不超过±5%；数量以“尾”或“公斤”为单位，总数量及各规格数量需分别列明，实际交付数量可在约定数量的5%范围内浮动，超出部分按实际交付结算；产地需具体到县级行政区域，如福建省福州市长乐区、广东省中山市三角镇等；养殖方式需注明野生捕捞、池塘养殖、网箱养殖或室内循环水养殖等类型，野生鳗鱼需额外提供合法捕捞证明。

第二条质量标准与检验

感官指标要求鳗鱼鲜活度良好，游动活泼，无畸形、无外伤、无出血点，体表黏液透明光滑，鳃丝鲜红，眼睛明亮饱满。气味需具有淡水鱼特有的清腥味，无臭腥味、土腥味或其他异味。理化指标应符合GB2733《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》要求，其中挥发性盐基氮≤15mg/100g，组胺含量（按鲜品计算）≤30mg/100g，铅、镉、汞等重金属含量符合国家限量标准。微生物指标需保证菌落总数≤5×10?CFU/g，大肠菌群≤300MPN/100g，不得检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

检验流程分三步进行：甲方在鳗鱼起捕或出库前24小时通知乙方到场检验，乙方应在接到通知后4小时内到达；现场随机抽样比例不低于总数量的3%，每批次至少抽取3个样本，分别进行感官检查、活力测试及实验室检测；乙方可委托第三方检测机构（需双方认可）进行理化和微生物指标检测，检测费用由乙方承担，若检测结果不合格则由甲方承担并负责换货。检验地点原则上在甲方养殖基地或仓储场所，如需运输至其他地点检验，运输责任及费用由甲方承担。

质量异议处理：乙方在收货后24小时内有权提出质量异议，需以书面形式详细说明问题并附检验照片或视频，甲方应在收到异议后12小时内答复。双方对质量争议协商不成的，应共同委托具有CMA资质的第三方机构复检，复检结果为最终依据，复检合格则乙方承担全部费用，不合格则甲方承担费用并承担违约责任。

第三条价格与结算

定价方式可选择以下一种：一口价，约定各规格鳗鱼的单价（元/公斤或元/尾），合同期内不受市场价格波动影响；浮动价，以签约日当地水产品批发市场同规格鳗鱼均价为基准价，实际结算价按交货日前3日均价调整，调价幅度不超过基准价的±10%；分级定价，根据乙方月度采购量实行阶梯价格，如月度采购5000公斤以下执行A价，5000-10000公斤执行B价（较A价下浮3%），10000公斤以上执行C价（较A价下浮5%）。无论采用何种定价方式，均需明确含增值税税率及税额计算方式。

结算方式包括：预付款，乙方在合同签订后3日内支付总货款的30%作为预付款，甲方在收到预付款后组织备货；货到付款，甲方按约定交付鳗鱼并经乙方检验合格后，乙方在48小时内支付剩余70%货款；月结，双方约定每月25日为对账日，乙方在对账确认后5个工作日内支付当月全部货款。支付方式需通过银行转账，甲方应提供对公账户信息，乙方转账时需注明合同编号及对应批次。

发票条款：甲方应在收到货款后7日内开具符合税务规定的增值税专用发票，发票类目为“鲜活水产品*鳗鱼”，税率按国家相关政策执行。如因甲方延迟开票或开票错误导致乙方损失的，甲方应承担赔偿责任。

第四条交货与运输

交货地点可选择甲方养殖基地/仓库、乙方指定冷库或双方约定的第三方物流站点。若为甲方送货，需明确送货地址及具体联系人；若为乙方自提，甲方应提前通知鳗鱼起捕时间，以便乙方安排运输车辆。交货时间需分批次约定，每批次交货前3日双方确认具体日期，甲方应确保在约定时间内完成鳗鱼交付，逾期交货需承担违约责任。

运输方式根据距离远近选择：短途运输（500公里以内）采用活水车，保证水体溶氧量≥5mg/L，水温控制在18-25℃，密度不超过50kg/m3；长途运输（500公里以上）采用带氧气瓶的密封水箱，或使用冰温麻醉运输，确保运输过程中鳗鱼存活率不低于95%。运输费用承担方式需明确：甲方送货的，费用由甲方承担；乙方自提的，费用由乙方承担；双方也可约定共同承担运输费用，具体比例另行协商。

到货验收：乙方在鳗鱼运抵指定地点后，应立即进行数量清点和感官检验，如发现死亡鳗鱼，应现场拍照取证并由双方经办人签字确认，死亡数量在3%以内的，按实际存活数量结算；超过