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家庭健康生活技能测试题库及答案参考

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在中国家庭中，以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

答案：C

解析：蒸煮能最大程度保留食物中的维生素，而煎炒、煮沸和烤制都可能导致维生素流失。

2.儿童每日饮水量建议是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

答案：B

解析：中国营养学会建议6岁以上儿童每日饮水量约1000毫升，需根据活动量调整。

3.家庭中常备的急救药品不包括以下哪项？

A.感冒药

B.外用消毒棉片

C.肾上腺素针剂

D.创可贴

答案：C

解析：肾上腺素针剂需医生处方且需冷藏保存，不适合家庭常备。

4.以下哪种食物最容易引起婴幼儿过敏？

A.米饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.面条

答案：B

解析：鸡蛋是婴幼儿常见的过敏原之一，需谨慎添加。

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

答案：D

解析：指南建议每日摄入500克蔬菜，以获取足够膳食纤维和维生素。

6.孕妇产前检查中，以下哪项指标异常需立即就医？

A.血压轻度升高

B.体重增长过快

C.尿蛋白阳性

D.便秘

答案：C

解析：尿蛋白阳性可能提示妊娠期高血压或肾脏问题，需及时处理。

7.家庭垃圾分类中，厨余垃圾不包括以下哪类？

A.剩菜剩饭

B.果皮

C.废弃电池

D.茶叶渣

答案：C

解析：废弃电池属于有害垃圾，厨余垃圾包括易腐烂的有机物。

8.儿童长高最快的年龄段是？

A.1-3岁

B.3-6岁

C.6-12岁

D.12-18岁

答案：D

解析：青春期（12-18岁）是儿童生长高峰期，需保证营养和睡眠。

9.中国高血压防治指南建议成人血压控制目标值是多少？

A.130/80毫米汞柱

B.140/90毫米汞柱

C.150/100毫米汞柱

D.160/100毫米汞柱

答案：A

解析：2022年指南建议血压控制在130/80毫米汞柱以下。

10.家庭中预防流感最有效的方法是？

A.多吃补品

B.勤洗手

C.频繁开窗通风

D.不出门

答案：B

解析：勤洗手能减少病毒传播，是预防流感的基础措施。

二、多选题（每题3分，共10题）

1.健康的睡眠习惯包括哪些？

A.每日保证7-8小时睡眠

B.睡前避免咖啡因

C.晚上剧烈运动

D.定时作息

答案：A、B、D

解析：规律作息、避免咖啡因和保证睡眠时长是健康睡眠的关键。

2.儿童均衡饮食应包含哪些类别的食物？

A.谷物

B.蔬菜水果

C.蛋白质（肉、蛋、奶）

D.油脂

答案：A、B、C、D

解析：均衡饮食需包含五大类食物，以获取全面营养。

3.家庭中预防食物中毒的措施包括？

A.食材生熟分开

B.食物彻底煮熟

C.冷藏食物及时食用

D.餐具定期消毒

答案：A、B、D

解析：食材处理和餐具消毒能减少细菌污染风险。

4.孕期妇女需注意补充哪些营养素？

A.叶酸

B.钙

C.铁

D.维生素D

答案：A、B、C、D

解析：叶酸、钙、铁和维生素D对胎儿发育至关重要。

5.家庭急救中，心肺复苏（CPR）的步骤包括？

A.判断意识

B.胸外按压

C.开放气道

D.人工呼吸

答案：A、B、C、D

解析：CPR需按顺序完成四个步骤，以维持循环和呼吸。

6.儿童意外伤害的常见原因包括？

A.道路交通

B.水中溺水

C.高处坠落

D.触电

答案：A、B、C、D

解析：以上均为儿童常见意外伤害类型。

7.中国居民膳食指南推荐的健康烹饪方式包括？

A.炒菜少放油

B.多用煎炸

C.少盐少糖

D.素食为主

答案：A、C

解析：健康烹饪需控制油盐，煎炸和素食建议适量。

8.家庭中预防糖尿病的措施包括？

A.控制体重

B.增加运动

C.减少高糖食物

D.定期体检

答案：A、B、C、D

解析：综合管理体重、饮食和运动能降低糖尿病风险。

9.儿童心理健康的标志包括？

A.情绪稳定

B.沟通能力好

C.拒绝上学

D.兴趣广泛

答案：A、B、D

解析：心理健康的儿童情绪稳定、善于沟通且兴趣多元。

10.家庭中常见的健康谣言包括？

A.吃水果能减肥

B.紫菜汤能治咳嗽

C.睡觉越多越懒

D.喝醋能降血压

答案：A、B、C、D

解析：以上均为常见的健康误区。

三、判断题（每题2分，共10题）

1.儿童每天需保证1-2小时的户外活动时间。（√）

2.家庭常备的灭火器应选择干粉灭火器。（√）

3.孕妇空腹血糖超过5.1毫摩尔/升即为妊娠期糖尿病。（√）

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