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2025年高中生物沪教版生物技术在工业中的应用试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）

1.某工厂利用微生物发酵生产酒精，为了提高产量和效率，通常需要控制适宜的温度、pH值和通气量等条件。这种生产方式主要利用了生物技术的哪一项？

2.在味精（谷氨酸钠）的生产过程中，常使用特定种类的细菌进行发酵。这种利用微生物特定代谢能力获取产品的技术，在生物技术分类中属于？

3.为了提高工业生产中某种酶的利用效率和使用寿命，研究人员将其固定在载体上。这种技术属于生物技术中的？

4.生产胰岛素曾面临巨大挑战，科学家通过将人胰岛素基因导入大肠杆菌，使其能够生产人胰岛素。该技术主要运用了生物技术中的？

5.利用植物组织培养技术，可以在短时间内大量繁殖出无病毒、遗传性状一致的植物苗。该技术在农业和园艺生产中的应用属于生物技术的哪一领域？

6.单克隆抗体因其特异性强、灵敏度高等优点，在工业检测（如产品质量检测）、制药等方面有广泛应用。制备单克隆抗体的核心技术是？

7.下列哪项不属于生物技术在工业材料领域应用的实例？

8.保存工业生产用菌种（如发酵菌种）的常用方法中，利用了微生物的哪种生命特征？

9.在设计一个利用酶降解某种工业废水的实验时，设置对照组的关键是？

10.将基因工程产生的药用蛋白（如干扰素）通过某种生物技术途径直接送入人体循环系统，以实现治疗目的，该技术通常被称为？

11.下列工业产品中，主要利用基因工程技术生产的是？

12.在利用生物技术进行工业生产时，为了防止杂菌污染，通常需要采取哪些措施？（多选）

13.下列关于利用生物技术改造微生物以生产工业产品，说法正确的是？

14.评价一项工业生物技术应用的经济效益时，通常需要考虑哪些因素？（多选）

15.生物技术工业应用过程中可能引发的环境问题主要包括？

二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共15分。）

16.发酵工程是生物技术的重要组成部分，其核心是利用微生物的代谢活动来生产特定的产品。在发酵过程中，为了创造有利于目标产物合成而不利于杂菌生长的环境，常需要精确控制__________、__________、__________和营养供给等关键条件。

17.酶工程是生物技术的一个重要分支，它利用酶或微生物细胞、组织、细胞器作为催化剂来催化工业生产中的化学反应。与化学催化剂相比，酶作为工业催化剂具有许多优点，如__________、__________、反应条件温和以及通常具有高度的__________等。

18.基因工程的基本操作步骤通常包括__________、__________、__________和__________四个主要环节。

19.植物细胞工程中的植物组织培养技术，其过程通常包括脱分化和__________两个主要阶段。该技术可以用于快速繁殖优良品种、生产脱毒苗以及获取__________等。

20.在讨论生物技术在工业中的应用时，除了考虑其经济和效率优势外，还必须关注其可能带来的伦理、安全和社会问题，例如基因工程产品的__________问题、转基因生物对生态系统的潜在影响以及克隆技术的伦理争议等。

三、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分。）

21.简述利用发酵工程生产青霉素的基本过程及其需要控制的关键条件。

22.简述酶工程在食品工业中应用的几个实例。

23.简述基因工程药物（如胰岛素）生产的基本原理。

24.简述单克隆抗体制备过程中，利用B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合技术的意义。

四、论述题（本大题共1小题，共15分。）

25.论述生物技术在传统工业（如纺织、造纸、食品加工等）改造升级中的作用和意义。

试卷答案

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）

1.C

2.A

3.B

4.D

5.E

6.F

7.G

8.H

9.I

10.J

11.K

12.L

13.M

14.N

15.O

二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共15分。）

16.温度；pH；通气量

17.高效；专一性强；立体特异性（或“区域特异性”）

18.目的基因的获取；基因载体的构建；转化（或“转染”）；筛选

19.再分化；愈伤组织；天然产物（或“药用成分”）

20.安全性（或“食用安全性”）

三、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分。）

21.利用特定菌种（如青霉菌）在适宜的培养基（固体或液体）、温度、pH、通气等条件下进行培养，使青霉菌代谢产生青霉素。关键控制条件包括：选择优良菌种、提供适宜的培养基营养、精确控