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幼儿园冬至节活动方案

一、活动背景与意义

冬至，作为中国民间重要的传统节日，承载着深厚的文化底蕴和生活智慧。对于幼儿园的孩子们来说，这不仅是一个感知季节变化、了解传统习俗的好机会，更是一次在动手体验中感受亲情、友情与节日温暖的宝贵经历。通过精心设计的冬至主题活动，旨在引导幼儿初步了解冬至的由来与习俗，感受中华传统文化的魅力，在亲身体验中培养动手能力、合作意识，并在寒冷的冬日里传递爱与温暖。

二、活动目标

1.认知与情感目标：初步了解冬至是中国传统节日，知道冬至有吃饺子（或汤圆，根据地域习俗选择，下同）、保暖等习俗，感受节日的欢乐氛围和家庭、集体的温暖。

2.能力与技能目标：在教师和家长志愿者的指导下，尝试参与包饺子等简单的冬至习俗活动，发展手部精细动作和手眼协调能力，体验动手操作的乐趣。

3.社会性目标：在活动中乐于与同伴、教师及家长互动、分享，体验合作与分享的快乐，增进彼此情感。

三、活动主题

情暖冬至，快乐“饺”融（或“团团圆圆过冬至”）

四、活动对象

本园全体幼儿（可根据不同年龄段特点调整活动难度和内容）

五、活动时间

冬至节气当天或前后临近的某个工作日（具体时间可根据幼儿园实际情况安排，建议上午或下午进行，时长约1.5-2小时）

六、活动地点

各班级活动室、多功能厅（根据活动规模和内容需求确定）

七、活动准备

为确保活动顺利、有效地开展，需提前做好以下几方面准备：

1.经验准备：

*活动前一周，教师可通过故事、图片、视频等形式，向幼儿初步介绍冬至的节气特点、简单习俗（如“冬至到，吃饺子”、“冬至大如年”等），激发幼儿参与活动的兴趣。

*鼓励幼儿回家向家长了解关于冬至的更多故事或习俗，形成家园共育的初步联动。

2.物质准备：

*食材类：根据参与人数准备适量的饺子皮（可购买现成，也可提前和家长志愿者一起准备面团）、饺子馅（选择幼儿易于接受且安全的馅料，如白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等，注意过敏提示）。

*工具类：小案板、小擀面杖（可选，若涉及擀皮环节）、小勺子、盛放饺子的托盘或盘子（提前铺好保鲜膜或抹油防粘）、围裙、袖套、湿巾、纸巾、垃圾桶。

*烹饪类：煮饺子的锅具、炉具（确保安全操作，由专人负责）、漏勺、盛放煮好饺子的容器。

*环境与氛围类：关于冬至的图片、故事绘本、相关的儿歌或轻音乐；红灯笼、中国结等节日装饰物品，营造温馨的节日氛围。

*其他：一次性手套（供幼儿和家长志愿者使用）、消毒湿巾或免洗洗手液、备用衣物（以防幼儿弄脏）。

3.环境创设：

*在活动室的主题墙上布置“冬至到”的主题板块，展示幼儿收集的冬至图片、绘画作品或与冬至相关的儿歌、故事。

*活动区域（如美工区）可提供彩纸、蜡笔等材料，让幼儿画饺子、制作冬至相关的手工作品。

*包饺子活动区域需提前清理干净，摆放好桌椅和所需工具、食材，确保操作空间充足、安全。

八、活动流程与内容

（一）活动导入：感知冬至，激发兴趣（约15-20分钟）

1.谈话与分享：教师以亲切的口吻提问，如“小朋友们，最近我们是不是感觉白天越来越短，晚上越来越长了呀？”“我们之前了解到一个和冬天有关的特别节日，是什么节日呢？”引导幼儿回忆关于冬至的已有经验。邀请几位幼儿分享自己从家里听到的冬至故事或习俗。

2.故事与儿歌：教师讲述一个关于冬至的传说故事（如“冬至吃饺子不冻耳朵”的故事），或带领幼儿念诵关于冬至的儿歌，如：“冬至到，冬至到，南汤圆，北水饺，暖暖和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。”通过生动的故事和朗朗上口的儿歌，加深幼儿对冬至习俗的印象。

3.引出活动：“今天，我们幼儿园也要和小朋友们一起过一个温暖的冬至节，我们要一起来做一件特别有意思的事情，是什么呢？（引导幼儿说出“包饺子”）对啦，我们要一起动手包饺子，品尝自己的劳动成果，你们开心吗？”

（二）核心体验：巧手包饺子，欢乐齐分享（约60-70分钟）

1.讲解与示范：

*教师和家长志愿者先进行洗手消毒，并佩戴好围裙、袖套和一次性手套。

*教师向幼儿展示准备好的饺子皮和馅料，简单介绍食材的名称。

*邀请有经验的家长志愿者或教师，向幼儿分步示范包饺子的基本方法：如何取适量馅料放在饺子皮中间，如何捏合饺子皮的边缘（可以教一种简单易操作的捏法，如“捏捏捏，捏成小月亮”）。提醒幼儿注意卫生，不要把馅料撒到外面，也不要用手揉眼睛、鼻子等。

2.幼儿分组操作：

*将幼儿分成若干小组，每组安排1-2名家长志愿者或教师进行指导和协助。

*幼儿穿上围裙、袖套，洗净小手（或使用免洗洗手液消毒）后，开始尝试包饺子。教师和家长志愿者巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，对于能力稍弱的幼儿给予具体帮助，如帮助放少量馅料，引导他们学习捏合。

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