采后茄子冷害防控技术及机理的深度剖析与实践应用.docx

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2025-12-09 发布于上海
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采后茄子冷害防控技术及机理的深度剖析与实践应用

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1茄子产业发展现状

茄子（SolanummelongenaL.）作为茄科茄属的重要蔬菜作物，在全球蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。其种植历史源远流长，广泛分布于亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部以及中美洲等地区。其中，亚洲是茄子的主要栽培区域，产量约占世界总产量的74%，欧洲次之，占比约14%。中国作为茄子的第二起源地，拥有悠久的栽培历史和丰富的类型品种。据相关统计数据显示，我国茄子的种植面积和产量均呈现出稳步增长的态势。从2010年到2021年，我国茄子产量从2676.6万吨持