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高频精选：陕科大微生物考研真题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.微生物生长最适温度是？

A.25℃

B.37℃

C.42℃

D.55℃

2.以下哪种是原核微生物？

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.病毒

3.细菌细胞壁主要成分是？

A.肽聚糖

B.纤维素

C.几丁质

D.葡聚糖

4.微生物代谢类型多样主要因为？

A.体积小

B.分布广

C.种类多

D.繁殖快

5.病毒的繁殖方式是？

A.二分裂

B.有丝分裂

C.孢子生殖

D.复制

6.微生物营养类型划分依据是？

A.碳源

B.氮源

C.能源

D.以上都是

7.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是？

A.磷壁酸

B.脂多糖

C.蛋白质

D.核酸

8.多数微生物最适pH范围是？

A.4.5-6.5

B.6.5-8.5

C.8.5-10.5

D.10.5-12.5

9.芽孢是细菌的？

A.繁殖体

B.休眠体

C.营养体

D.运动器官

10.噬菌体属于？

A.植物病毒

B.动物病毒

C.细菌病毒

D.真菌病毒

答案：1.B2.C3.A4.C5.D6.D7.A8.B9.B10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.微生物的特点包括？

A.个体微小

B.结构简单

C.代谢旺盛

D.繁殖快速

2.常见的微生物发酵类型有？

A.酒精发酵

B.乳酸发酵

C.醋酸发酵

D.柠檬酸发酵

3.微生物的营养物质包括？

A.碳源

B.氮源

C.无机盐

D.生长因子

4.细菌的特殊结构有？

A.芽孢

B.荚膜

C.鞭毛

D.菌毛

5.属于真核微生物的有？

A.酵母菌

B.霉菌

C.原生动物

D.蓝细菌

6.微生物在食品工业中的应用有？

A.酿酒

B.制醋

C.酸奶制作

D.面包烘焙

7.病毒的基本结构包括？

A.核酸

B.衣壳

C.包膜

D.刺突

8.微生物培养常用的培养基类型有？

A.基础培养基

B.选择培养基

C.鉴别培养基

D.加富培养基

9.微生物的呼吸类型有？

A.好氧呼吸

B.厌氧呼吸

C.兼性厌氧呼吸

D.发酵

10.引起食品变质的微生物主要有？

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.病毒

答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.AB8.ABCD9.ABC10.ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.所有微生物都对人类有害。（）

2.细菌都有细胞壁。（）

3.病毒能独立生活。（）

4.微生物生长需要适宜的温度、pH和渗透压。（）

5.原核微生物没有细胞核。（）

6.微生物的代谢产物都是对人体有益的。（）

7.芽孢抵抗力很强，是细菌繁殖的主要方式。（）

8.真菌都是多细胞生物。（）

9.微生物的营养方式只有自养和异养两种。（）

10.噬菌体感染细菌后会立即杀死细菌。（）

答案：1.×2.√3.×4.√5.√6.×7.×8.×9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述微生物的分类。

答：分为原核微生物如细菌、放线菌等；真核微生物如酵母菌、霉菌等；非细胞型微生物如病毒。

2.微生物有哪些主要营养类型？

答：光能自养型、化能自养型、光能异养型、化能异养型。

3.简述细菌细胞壁的功能。

答：保护细胞免受机械损伤和渗透压破坏；维持细胞形状；参与细胞间相互作用。

4.病毒的繁殖过程包括哪些？

答：吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配与释放。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何利用微生物防治环境污染？

答：利用微生物分解污染物，如降解石油等。可通过筛选高效降解菌，构建微生物菌群，用于处理污水、土壤污染等。还可利用微生物监测环境，如指示水体污染程度。

2.谈谈微生物在农业生产中的作用。

答：微生物可固氮增加土壤肥力；分解有机物利于植物吸收养分；产生植物激素促进生长；制成生物菌肥、菌剂防治病虫害，减少化学农药使用，实现绿色农业生产。

3.举例说明微生物与人类健康的关系。

答：有益的如肠道益生菌助消化、合成维生素；制作疫苗预防疾病。有害的如致病菌引发多种传染病，某些微生物毒素危害健康，像黄曲霉毒素致癌。

4.怎样控制食品中微生物的生长繁殖？

答：可通过低温冷藏、高温杀菌、干燥处理、调节食品酸碱度、添加防腐剂等物理、化学方法，还可利用栅栏技术，从多方面控制微生物