达美乐 每一块披萨都是心意之作.pptxVIP

达美乐：每一块披萨都是心意之作达美乐是国际知名披萨品牌，1960年创立于美国密歇根州。作为全球披萨巨头，达美乐已在全球拥有超过18000家门店。每一块披萨都凝聚着匠人精神与专业工艺。汇报人：墨卷生香

品牌起源创立初期1960年，汤姆·莫纳根兄弟怀揣对美食的热爱创立达美乐。快速发展凭借独特配方和高效服务，品牌迅速在美国本土扩张。全球扩张秉承品质坚持，达美乐逐步成为全球知名披萨品牌。

达美乐的发展历程本土扎根从美国密歇根州起步，成为本土外卖披萨巨头。全球拓展逐步进驻中国等80多个国家，建立全球品牌影响力。业绩增长年营业额突破80亿美元，成为披萨行业领导者。

达美乐品牌精神美味至上用心选材，精心烹制，只为带来极致美味体验。快捷服务高效运营，及时送达，让顾客享受便捷用餐。亲民价格合理定价，多样选择，让美味披萨走进千家万户。

全流程匠心工艺和面发酵精准配比，手工和面，给予面团充分发酵时间。酱料调制秘制配方，新鲜食材，调制出独特风味酱料。配料搭配甄选食材，合理搭配，创造丰富口感层次。高温烘烤精准控温，掌握时间，确保披萨完美出炉。

甄选优质原料达美乐严选新鲜食材，从牛肉、洋葱到青椒，每一种配料都经过严格筛选。进口优质芝士与精心调配的酱料，确保口感与风味的完美平衡。

传承手揉面团工艺温水融糖适温水溶解糖分，激活酵母，为面团注入活力。精准配比面粉与水的黄金比例，确保面团韧性与弹性。充分发酵耐心等待面团发酵至两倍大，形成丰富气孔。

面饼制作细节分割整形将面团按比例分割，手工塑造成圆形饼坯。二次醒发给予面团充分休息时间，增强口感与韧性。擀制成型均匀擀制，形成理想厚度，边缘略厚于中心。排气定型轻轻扎孔排气，确保烘烤后口感松软均匀。

酱料与芝士的黄金搭配秘制番茄酱采用成熟番茄熬制，加入多种香料调味。酱料均匀涂抹于面饼，留出边缘空间形成金黄饼边。优质芝士精选马苏里拉与切达芝士混合，增强拉丝效果。芝士覆盖面积精确控制，锁住食材鲜美与水分。

创意配料组合经典牛肉风味嫩滑牛肉搭配新鲜蘑菇，口感丰富多层次。海鲜至尊选择鲜甜海鲜与特制酱料完美融合，鲜香四溢。缤纷蔬菜搭配多彩蔬菜为披萨增添色彩与营养，清新爽口。

精准的烘烤工艺

融合世界风味意式经典传承意大利传统工艺，保留原汁原味的地道风味。美式创新厚实饼底搭配丰富配料，满足美式口味爱好者。亚洲融合结合亚洲特色食材，创新独特的本土化口味。创意跨界可可熔岩、芝士流心等创新产品，突破传统边界。

明星产品介绍达美乐明星产品线丰富多样，包括经典海鲜至尊、超级至尊与夏威夷风味。经典芝士口味长期畅销，成为消费者忠实喜爱的永恒选择。

匠心制作全程透明100%制作透明度所有门店生产环节对顾客完全开放可视。500+每月厨房参观每月邀请消费者参与厨房参观体验活动次数。24/7全天候展示官方网站与社交媒体全天候展示制作流程。

数字化下单体验多渠道下单APP、小程序、网站多平台便捷点餐个性化定制自由选择饼底、酱料与配料组合实时追踪全程监控制作与配送进度

门店高效配送接单分派智能系统实时派单，优化配送路线标准包装保温包装确保披萨新鲜热度专业配送30分钟送达承诺，确保用餐体验

达美乐学校人才培养专业培训体系达美乐建立了完善的标准化培训体系。新员工需完成至少80小时的理论与实操培训。定期组织技能竞赛，促进员工专业成长。严格考核认证每位员工需通过多轮技能测试。披萨制作需达到一分钟擀面等专业标准。持续复训与评估，确保技艺精进。

全员匠心守护品质日常培训考核一线员工每日接受标准化流程培训与技能考核。食材品质检查专人负责食材验收，确保新鲜度与品质达标。成品抽检制度每批次披萨进行口感、外观、温度等多维度抽检。顾客反馈响应设立专门团队跟进处理顾客反馈，持续改进产品。

顾客体验为核心产品品质服务速度价格合理性环境舒适度反馈处理效率

品质管控体系原料把控严选供应商，原料100%可追溯，每批次进行严格检验。制作监管标准化操作流程，每个环节都有详细要求与检查点。成品检验专业品控人员对成品进行外观、口感等多方面评估。顾客反馈建立完善的顾客反馈机制，持续改进产品与服务。

社区活动与社会责任社区关怀达美乐定期组织社区公益活动，为弱势群体送去温暖与美食。环保行动组织员工参与环保清洁活动，践行企业环保责任。教育支持赞助校园活动，支持青少年教育发展。

可持续发展承诺可追溯食材优先采购有明确产地与生产过程的可追溯食材。包装减量优化包装设计，减少材料使用，降低资源消耗。节能减排门店采用节能设备，减少能源消耗与碳排放。社区支持支持本地农业与社区发展，促进可持续经济。

绿色环保举措可降解包装使用可降解材质制作披萨盒与外卖包装，减少白色污染。采用可回收纸质材料减少塑料使用无纸化运营推广电子发票与数字化运营，减少纸张使用。电子订单系统数字化管理流程资源回收利用建立食材与包装废弃物回收体系，