学校常见食物中毒.pptVIP

常见食物中毒及预防;食物中毒的定义：;食物中毒的特点：

;新闻链接：;食物中毒的分类:

;1、被致病菌或致病菌产生的毒素污染的食品。;1、被致病菌或致病菌产生的毒素污染的食品。;2、外观与食品相似而本身含有有毒成分的物质（如毒蘑菇）;3、本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒素去除的食品（如河豚鱼、四季豆、豆浆等）。;发芽的土豆，未成熟的番茄，都是有毒的食物。;樱桃的核，新鲜的木耳，也是含有毒素的。;;腌制和烧烤的食物中含有较多亚硝酸盐，吃多了也会引起中毒。;腌制和烧烤的食物中含有较多亚硝酸盐，吃多了也会引起中毒。;预防食物中毒

十项原则：;谢谢大家！