3.2.1-学前儿童膳食配制-课件-《学前儿童卫生保健》高等教育出版社.pdfVIP

第三章

学前儿童的营养与膳食卫生

第二节学前儿童膳食的配制和饮食卫生

一、合理营养与平衡膳食

二、学前儿童膳食的特点及膳食环境

三、学前儿童膳食的配制

一、合理营养与平衡膳食

合理营养包括四个方面：

平衡膳食必须具备以下四个条件

二、学前儿童膳食的特点及

膳食环境

思考：

1.南方、北方地区的膳食特点是什么？

2.重庆、湖南地区对食物有什么特别偏好？

3.不同年龄的幼儿对食物的喜好有什么不同？

生理环境：卫生舒适

健康的膳食环境

心理环境：轻松愉快

三、学前儿童膳食的配制

（一）配制幼儿膳食的原则

第一，满足幼儿的营养需要

（各营养比例恰当）

第二，增进幼儿的食欲

（色香味俱全）

第三，适合幼儿的消化吸收能力