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2025年营养护理试题库及答案.doc

2025年营养护理试题库及答案.doc

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    2025年营养护理试题库及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.膳食纤维的主要功能是

    A.提供能量

    B.促进肠道蠕动

    C.维持酸碱平衡

    D.增加饱腹感

    答案：B

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.粗粮

    B.豆制品

    C.油脂

    D.糖果

    答案：B

    3.维生素C的主要功能是

    A.促进铁吸收

    B.维持皮肤健康

    C.维持神经系统功能

    D.维持骨骼健康

    答案：B

    4.以下哪种食物富含钙？

    A.水果

    B.蔬菜

    C.奶制品

    D.油炸食品

    答案：C

    5.以下哪种食物富含铁？

    A.粗粮

    B.豆制品

    C.红肉

    D.水果

    答案：C

    6.以下哪种食

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