2025人教版八年级上册Unit-5-What-a-Delicious-Meal英语教学设计.docxVIP

2025年人教版八年级上册Unit5WhataDeliciousMeal完整英语教学设计（40分钟）

一、教学基本信息

项目

内容

教材版本

人教版（2025）八年级上册Unit5WhataDeliciousMeal

授课时长

40分钟

授课对象

八年级学生（具备基础食物词汇认知，需强化烹饪动词及步骤描述，处于生活实践与语言结合发展期）

核心素养目标

1.语言能力：掌握核心词汇（ingredient,peel,chop,boil,fry,sauce）及句型（①Howdoyoumake...?②First,peelthe...Then,chopthe...③Itneeds...），能描述菜品制作步骤及所需食材2.文化意识：对比中西饮食文化（如中式烹饪火候vs西式精准计量），理解“美食传递情感”的共通性3.思维品质：通过“食谱逻辑排序”培养步骤思维，通过“食材替换创新”培养发散思维4.学习能力：掌握“食材—步骤—句型”关联记忆法，养成用英语记录食谱的习惯

二、教学重难点

类型

具体内容

突破策略

教学重点

1.核心词汇：食材（tomato,onion,garlic）、烹饪动词（peel,chop,boil,fry）及调料（salt,pepper,soysauce）2.核心句型：①Whatingredientsdoweneed?Weneedsome...②Howtomakeit?First...,Then...,Finally...

1.情境联动：-“模拟厨房”：摆放食材模型及厨具，用句型链描述步骤-“对话链条”：师生→生生接力操练，强化“Howto...?→First...Then...”衔接2.步骤可视化：用“食谱流程图”（贴有动词图片的磁贴）演示制作顺序

教学难点

1.语法：祈使句表步骤（Peel.../Chop...）与不可数名词修饰词（somesalt,alittleoil）2.表达：多步骤连贯描述（使用First/Then/Finally等逻辑词）3.文化理解：中西烹饪差异（如中式“少许”vs西式“100g”的精准表达，调料名称对应）

1.语法突破：设计“量词转盘”（指针指向salt时，显示“somesalt”），配合“可数/不可数分类卡”2.表达突破：用“步骤锁链”（将句子写在彩带上连接成链）强化逻辑连贯3.文化突破：展示中西食谱对比（宫保鸡丁“适量酱油”vs意大利面“50ml橄榄油”），分析语言差异

三、教学过程（表格版）

教学环节

时长

教学内容与活动设计

教学资源

设计意图（核心素养指向）

学生活动与分层评估

1.热身导入（激活旧知）

5分钟

1.美食猜猜乐：播放烹饪声音（切菜声→chop,沸腾声→boil），展示食材局部图（番茄切面、洋葱纹理），学生抢答名称及动作2.烹饪动作操：师生边做动作边说“Peel-peel（剥蒜动作），Chop-chop（切菜动作）”，同步强化词汇发音

声音素材、食材图、动作示意图

1.语言能力：激活食物与动作词汇，自然过渡到步骤描述2.学习能力：通过肢体记忆强化动词与动作关联

1.猜食材：90%学生能说出4种以上食材及动作2.动作操：学困生能模仿2个动作，优等生边做边说完整短语

2.新知呈现（分层建构）

10分钟

1.词汇与句型三阶认知：-基础层：展示“tomato,onion,peel,chop”实物/图片，标注音标，强调不可数名词（salt/s??lt/）-进阶层：示范句型链：T:“Howtomaketomatoeggs?”S:“First,peelthetomatoes.Then,chopthem.”T:“Whatdoweneed?”S:“Weneedsomeeggsandtomatoes.”-挑战层：用“中西调料对比表”讲解：soysauce（酱油）vsketchup（番茄酱），分析用法差异2.语法微点拨：用颜色标注：祈使句动词原形（绿色）；不可数名词+some（黄色）

实物/词汇卡、音标图、对比表、彩色粉笔

1.语言能力：构建“食材—动作—步骤”表达链2.思维品质：通过对比表理解文化差异

1.分层表现：基础层认读词汇，进阶层模仿对话，挑战层辨析调料差异2.句型准确率：85%学生能正确使用祈使句

3.巩固练习（情境应用）

12分钟

1.食谱接力赛：-分组：4人一组，每组发“菜品任务