达美乐 传统工艺，品质之选.pptxVIP

达美乐：传统工艺，品质之选达美乐品牌成立于1960年美国，发展成为全球最大比萨连锁之一。多年来，达美乐以精湛工艺与良好口碑铸就经典，赢得全球消费者喜爱。汇报人：墨卷生香

品牌诞生与初创故事1960年汤姆·莫纳根兄弟创立于美国密歇根州创业资金以9000美元接手DominicksPizza核心理念专注品质，服务至上

骨牌效应与品牌命名品牌命名Domino寓意连锁扩张如骨牌效应连锁模式5年内改名并开启连锁扩张创业挑战早期饱受火灾、诉讼等考验

传统技艺传承中的坚守手工工艺坚持手工揉面、拍打成型，每一步都遵循传统工艺标准化流程严格执行标准化流程，确保全球门店风味一致创新配方在尊重传统基础上，不断创新改良披萨配方

经典产品与食材选择优质奶酪精选优质奶酪，口感浓郁香醇顶级番茄酱采用新鲜番茄熬制，酸甜适中高温烘焙坚持高温短时烘烤工艺，锁住原香精选面粉选用高筋面粉，饼皮口感更佳

工匠精神下的细节把控资深师傅关键工序由经验丰富的师傅完成精准配比原料统一配比，确保口感一致严格质检每道工序严格把关，确保品质

30分钟必达服务创新1980年代创新率先提出30分钟必达服务承诺品牌标志快捷服务成为品牌核心竞争力流程优化持续改进外送系统，提升效率

数字技术赋能传统工艺线上订单系统全球率先引入互联网订餐系统APP开发打造便捷的手机应用点餐体验智能外送探索无人车配送等创新技术

标准流程守护品质原料入库严格筛选供应商，原料全程冷链运输制饼与配料按照标准工艺制作饼胚，精准配比各类食材烘烤与配送控制烘烤温度与时间，确保新鲜送达

匠心融入每一份披萨每一份达美乐披萨都融入匠心。从手工甩饼确保口感，到均匀摆放配料保证美观。只有注重细节，才能打造出色香味俱全的完美披萨。

经典披萨系列介绍经典玛格丽特传统风味，层次分明的口感，展现披萨最原始的美味椒香至尊多种食材完美融合，创造丰富层次的味觉体验海鲜盛宴精选海鲜食材，带来大海的鲜美与奶酪的香浓

食材溯源与供应链管理优质农场与全球高标准农场建立长期合作关系供应链体系建立自有供应链体系，确保食材新鲜可持续发展注重环保与可持续性，负责任采购

加盟体系与人才培养严格筛选对加盟商进行全面评估，确保理念一致系统培训提供专业技术与管理培训，确保工艺传承质量验收实施严格的品质监控系统，保证各店标准如一

品控系统与工艺改良工艺研发定期引入新工艺与技术革新品质检测严格抽检外观、口感、营养消费者反馈收集用户建议直达工厂端持续改进根据反馈不断优化产品

质量为本，口碑致胜8,000+全球门店庞大的门店网络覆盖全球各地95%顾客满意度远高于行业平均水平12次获奖荣誉蝉联最佳外送披萨称号

文化传承与美式精神家庭聚会传递家庭欢聚、快乐分享的美式精神创新经典结合地方特色，不断创新美式披萨文化

数字化重塑品牌价值在线订单系统厨房自动化数据分析客户体验

与中国市场融合创新1997年开设中国大陆首家门店，正式进入中国市场本地化战略因地制宜调整产品线与口味结构创新研发推出更多符合中国消费者口味的新品

地区口味的定制策略广式腊肠风味融合广东传统风味，创新披萨口味照烧风味结合日式照烧酱，创造亚洲特色口味川式麻辣大胆尝试四川麻辣元素，满足重口味需求

再成长数字化变革会员体系升级会员系统，提升用户黏性线上化O2O模式推动增长，线上订单占比提升支付创新多元化支付方式，提升用户体验

国际化与本土化并行83覆盖国家全球范围内经营的国家数量18,800+全球门店遍布世界各地的达美乐门店60+本地化口味根据各国饮食文化开发的特色产品

社会责任与绿色发展环保包装推广可回收包装，减少塑料使用节能厨房引入节能设备，降低碳足迹社区公益积极参与社区活动，回馈社会

顾客体验与品牌忠诚顾客满意度复购率

质量追溯与食品安全全程可追溯每份披萨提供全过程可追溯码，透明展示制作流程国际标准符合ISO22000等全球食品安全标准，严格执行透明管理开放厨房，让消费者直观了解制作过程

门店布局与运营优化高密度覆盖大中城市多点布局，提高市场渗透率精准选址基于大数据分析，优化门店选址配送效率科学规划配送路线，提升送达速度体验升级新型体验门店引领行业服务标准

员工成长与企业文化入职培训系统的技术与服务培训，打造专业团队晋升通道人人可晋升理念，员工成长路径清晰文化建设增强团队归属感，鼓励创新与改进

跨界合作与多元发展达美乐积极开展跨界合作，推出联名产品。从咖啡、甜品到周边商品，打造多元化消费场景。不断创新营销方式，更好地捕捉年轻消费群体。

面对质疑与持续突破倾听反馈持续收集消费者建议，及时调整产品与服务。主动应对市场变化，优化工艺流程。定期消费者调研社交媒体互动门店即时反馈持续改进针对中国市场口味特点进行深入研究与调整。提升产品力，增强市场竞争力。

未来展望：传承与创新并进传统工艺持续深耕传统披萨工艺，确保品质数字化升级科