苏教版高中化学选择性必修3 有机化学基础 第三章 烃的衍生物 05-第四节 羧酸 羧酸衍生物-第1课时 羧酸 【课件】.pptxVIP

第三章烃的衍生物第四节羧酸羧酸衍生物第1课时羧酸

1考点一有机化合物中羟基氢原子的活泼性的比较2考点二酯化反应的基本类型

素养目标1.认识羧酸的官能团与组成,能对简单羧酸进行分类,能依据羧酸的结构特点预测羧酸的物理性质和化学性质,逐渐形成宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。2.通过实验探究乙酸的酸性及乙酸乙酯的制备,认识控制反应条件的重要性,体验科学探究的一般过程,逐渐形成科学探究与创新意识的化学学科核心素养。3.通过结合生产、生活实际了解羧酸在生活和生产中的应用,形成科学态度与社会责任的化学学科核心素养。

01考点一有机化合物中羟基氢原子的活泼性的比较

导入材料1:羧酸是一类弱酸，具有酸类的共同性质。材料2:乙酸可以除去水垢,说明其酸性比碳酸的酸性强。苯酚也有酸性,用下列提供的仪器合理组装可以证明乙酸、碳酸、苯酚三者酸性的强弱。

请思考并回答以下问题：1.苯甲酸的酸性与乙酸的相似，设计实验证明苯甲酸具有酸性。?

2.如何组装材料2中的装置证明乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱?请根据所给仪器绘制出简易装置图。提示：

知新一、羧酸的结构与分类1.组成与结构羧基羧基?2.分类甲酸、乙酸苯甲酸

3.常见的几种羧酸常见羧酸甲酸苯甲酸乙二酸结构简式_________________________________物理性质颜色、状态_____________________________________溶解性能与水、乙醇互溶微溶于水，易溶于乙醇可溶于水和乙醇???无色液体无色晶体，易升华无色晶体

常见羧酸甲酸苯甲酸乙二酸用途作还原剂，合成医药、农药和染料等的原料合成香料、药物，其钠盐常用作____________化学分析中常用的还原剂，重要的化工原料溶解度及沸点的变化规律随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速______，其沸点逐渐______食品防腐剂减小升高续表

二、羧酸的化学性质（以乙酸为例）1.乙酸的化学性质乙酸的化学性质主要取决于羧基官能团。由于受氧原子电负性较大等因素的影响,当乙酸发生化学反应时,羧基结构中的两个部位容易断裂:

2.酸性（1）一元弱酸,具有酸的共同性质。乙酸电离的方程式:___________________________。反应现象或化学方程式与指示剂混合使石蕊溶液变红色与金属活动性顺序中位于氢前面的金属反应??

反应现象或化学方程式与盐溶液反应与碱反应与金属氧化物反应???续表..

（2）乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱：___________________。?

3.羟基氢原子活泼性的比较物质醇水酚低级羧酸羟基氢原子活泼性在水溶液中的电离程度不电离难电离微弱电离部分电离酸碱性中性中性很弱的酸性弱酸性不反应不反应反应反应不反应水解不反应..

不反应水解续表

致用视角1羧酸的结构?CA.共有4种,其中一种物质不属于羧酸B.共有5种,其中一种为二元酸C.共有6种,其中只有一种不是有机化合物D.共有6种,它们在一定条件下均能与乙醇发生酯化反应

?

视角2醇、酚、羧酸的转化2.有下列三种有机化合物,实现它们之间相互转化所选试剂（均足量）正确的是()C选项ABCD

?

视角3有关醇、酚、羧酸分子中羟基的定量计算3.有机物A的结构简式为,下列有关A的性质叙述错误的是()B??

【变式设问】写出A与足量氢氧化钠反应的化学方程式。提示：。?

02考点二酯化反应的基本类型

导入乳酸最早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得,乳酸的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。乳酸（A）在某种催化剂存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下,乳酸（A）可发生如图所示的反应:

1.写出化合物A、B、D的结构简式。提示：A、B、D依次为、、。?

??3.两分子乳酸自身发生酯化反应可以形成链状分子,写出反应的化学方程式。提示：