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大班健康教案《吃健康的食物》PPT大纲演讲人：日期:

目录02活动流程设计01活动目标与准备03教学重点与难点04延伸活动与反思05辅助素材建议

01PART活动目标与准备

识别健康食品了解各类健康食品的特点，包括食品的营养成分、生产日期、保质期等。识别包装安全标志学会辨认包装上的安全标志，如绿色食品标志、QS标志等，以及了解这些标志的含义。认知目标：识别健康食品与包装安全标志

掌握基本的食品安全知识，包括食品储存、加工、烹饪等方面的安全操作。食品安全知识学会运用所学的食品安全知识，在实际生活中保护自己的食品安全，如不购买过期、变质食品等。自我保护技能能力目标：提升食品安全自我保护能力

饮食习惯培养通过活动，让孩子们认识到良好饮食习惯的重要性，养成不挑食、偏食的好习惯。卫生意识提升引导孩子们了解饮食卫生的重要性，学会在餐前便后洗手，保持餐具清洁等卫生习惯。情感目标：培养良好饮食卫生习惯

活动准备：PPT课件、食物图片、分类道具PPT课件制作包含健康食品与包装安全标志的PPT，用于展示和讲解。食物图片分类道具准备各类健康食品的图片，让孩子们更直观地了解健康食品的特点。准备一些分类道具，如食品包装袋、标签等，让孩子们在活动中进行实际操作，加深印象。123

02PART活动流程设计

导入环节：幼儿分享喜爱的食物（图片展示）分享与讨论引导幼儿分享自己喜欢的食物，并探讨这些食物是否健康。图片展示通过展示各种食物的图片，激发幼儿的兴趣和食欲。引导思考让幼儿思考哪些食物是健康的，哪些是不健康的，并尝试进行简单的分类。

健康食品介绍详细讲解水果、蔬菜、牛奶等健康食品的营养价值和对身体的益处。知识讲解不健康食品解析阐述油炸、腌制食品等不健康食品的危害，教育幼儿要少吃或不吃。对比讲解通过健康食品和不健康食品的对比，让幼儿深刻认识到选择健康食品的重要性。

游戏规则鼓励幼儿积极参与，通过竞赛形式巩固对食品分类的认知。小组竞赛互动交流让幼儿分享自己的分类结果和理由，提高幼儿的语言表达能力和思维能力。将食品卡片分为健康食品和不健康食品两类，每组幼儿需在规定时间内将卡片分类。互动实践：食品分类游戏（小组操作卡片）

总结延伸：角色扮演“小小营养师”让幼儿扮演“小小营养师”，为其他幼儿推荐健康食品，并说明推荐理由。角色扮演鼓励幼儿将学到的知识应用到日常生活中，主动选择健康食品，养成良好的饮食习惯。延伸活动通过角色扮演和延伸活动，评价幼儿对健康食品的认知和选择能力，为后续的健康教育提供参考。活动评价

03PART教学重点与难点

新鲜食材选择最新鲜的食材，避免过期或变质的食品。均衡营养食品应包含人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。重点：区分健康与不健康食品的特征

低加工度尽量选择加工少的食品，避免过度加工导致营养流失。合适分量食品的份量要适中，不宜过多或过少。重点：区分健康与不健康食品的特征

高糖、高油、高盐这类食品通常热量较高，长期食用易导致肥胖、高血压等疾病。加工过度过度加工的食品往往失去了原有的营养成分，甚至可能含有有害物质。添加剂过多食品中的添加剂可能对人体健康产生负面影响，如防腐剂、色素等。食用方式不当比如油炸、烧烤等烹饪方式，容易产生有害物质，影响健康。重点：区分健康与不健康食品的特征

难点生产日期和保质期了解食品的生产日期和保质期，确保购买和食用的食品在有效期内。学会如何识别过期食品，避免因食用过期食品而引发健康问题。安全标志识别常见的食品安全标志，如绿色食品标志、有机食品标志等。了解这些标志的含义，以便在购买时做出明智的选择。

解决方法：实物观察对比、情景模拟实物观察对比将健康食品和不健康食品放在一起，让孩子们直观地看到它们之间的区别。通过对比不同食品的包装、颜色、形状等特征，帮助孩子们更好地理解和记忆。情景模拟创设购物场景，让孩子们在模拟的超市环境中挑选食品，锻炼他们的选择和判断能力。通过角色扮演游戏，让孩子们在互动中学习和掌握食品安全知识。

04PART延伸活动与反思

动手制作：健康水果沙拉/蔬菜拼盘鼓励幼儿亲手制作并尝试让幼儿亲手制作水果沙拉或蔬菜拼盘，增加他们对健康食物的认知和兴趣。强调食材多样性培养幼儿合作能力引导幼儿选择不同颜色、形状和口感的水果或蔬菜，让他们了解食材的多样性。可以让幼儿分组合作制作，培养他们的协作精神和沟通能力。123

家庭任务：与家长一起检查家中食品标签让家长带领幼儿一起查看食品标签，了解食品的成分和营养价值，引导幼儿远离不健康食品。了解食品成分通过共同检查食品标签，增进家长与幼儿之间的互动和沟通，帮助家长了解幼儿在健康饮食方面的需求和问题。增强亲子互动鼓励幼儿尝试自己读标签，培养他们的独立性和自主性。培养幼儿独立能力

观察幼儿在活动中的参与情况，了解他们对活动的兴趣和积极性，以便调