基于指纹图谱及多指标定量分析枳实趁鲜与传统加工的质量.pdfVIP

中药与临床PharmacyandClinicsChineseMateriaMedica2025;16(1)11

品种品质

基于指纹图谱及多指标定量分析积实鲜与传统加工的质量

张妍，杨晓东，杨文惠，王玥，聂寰，肖健平，覃昕怡，邓成程，孙冬梅”

［摘要］目的：优选积实趁鲜切制工艺并与传统切制饮片进行比较，探讨积实趁鲜加工的可行性，为积实产地加工

提供依据。方法：综合评价干燥温度、干燥方式、含水量对积实饮片外观性状的影响，采用HPLC法测定不同加工下积

实中柚皮苷、新橙皮、川陈皮素、橘皮素的含量和特征图谱，并进行质量评价。结果：建立了17批不同加工处理下积

实的特征图谱，标定19个共有峰，指认了6个色谱峰，峰4为柚皮芸香苷，峰5为柚皮苷，峰6为橙皮苷，峰7为新橙

皮苷，峰14为川陈皮素，峰16为橘皮素。计算出各批次积实之间的相似度，并结合聚类分析和灰色关联度分析对特征

图谱数据进行分析。确定最佳加工方法为60℃C干燥至含水率34.047%时切制1~2mm薄片后60C烘干。结论：积实

鲜切制加工工艺具有可行性。

【关键词］积实；趁鲜加工；聚类分析；灰色关联度分析

R282

[中图分类号][文献标识码]］A[文章编号]1674-926X(2025)01-003-06

QualityevaluationoftraditionalandfreshprocessingtechniquesofAurantiFructusImmaturus(Zhishi)basedon

fingerprintandmulti-indexquantification/ZHANGYan,YANGXiaodong,YANGWenhui,WANGYue,NIEHuan,XIAO

Jianping,QINXinyi,DENGChengcheng,SUNDongmeill(1.HunanYifangTianjiangpharmaceuticalCo.Ltd.,Hunan

Changde415000,China;2.GuangdongYifangPharmaceuticalCo.Ltd.,GuangdongFoshan528244,China)

[Abstract]Objective:TooptimizethefreshcuttingprocessofZhishiandcompareitwithtraditionalcutslicestoexplore

thefeasibilityoffreshprocessingofZhishi.Methods:Theeffectsofdryingtemperature,dryingmethodandwatercontent

ontheappearanceofZhishidecoctionpieceswereevaluatedcomprehensively.Thecontentsandcharacteristicsofnaringenin,

neohesperidin,nobiletinandtangeretinweredeterminedbyHPLC,andthequalitywasevaluated.Results:Thecharacteristic

mapsof17batchesofZhishiunderdifferentprocessingwereestablished.19commonpeakswereidentified,and6chromatographic

peakswereidentified,respectively,4fornarirutin,5fornaringenin,6forhesperidin,7forneohesperidin,14fornobil