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2026年学校食堂物资询价采购方案(3篇)

方案一

为了进一步规范学校食堂物资采购管理，确保食堂物资采购的质量和价格合理，保障学校师生的饮食安全和健康，结合学校实际情况，特制定本2026年学校食堂物资询价采购方案。

一、采购目标

通过询价采购的方式，以合理的价格采购到符合国家相关标准和学校要求的食堂物资，包括但不限于主副食品、调味品、餐具、清洁用品等，确保物资的质量稳定、供应及时，为学校师生提供优质的餐饮服务。

二、采购范围

1.主副食品：大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、蛋类、豆制品等。

2.调味品：盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、辣椒等。

3.餐具：餐盘、碗筷、勺子、汤碗、水杯等。

4.清洁用品：洗洁精、洗衣粉、消毒液、垃圾袋、抹布等。

三、采购流程

1.成立询价小组

由学校后勤管理部门、食堂管理人员、财务人员等组成询价小组，负责整个询价采购过程的组织、协调和监督工作。询价小组设组长一名，负责全面领导和决策工作。

2.市场调研

询价小组通过多种渠道对市场上的食堂物资供应商进行调研，了解供应商的信誉、产品质量、价格水平、售后服务等情况。可以通过网络搜索、实地考察、咨询其他学校等方式进行调研，并收集相关供应商的信息。

3.发布询价公告

根据市场调研的结果，选择符合学校要求的供应商，并向其发布询价公告。询价公告应包括采购物资的名称、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点、报价方式等内容。询价公告可以通过学校官网、校内公告栏、电子邮件等方式发布。

4.供应商报价

供应商在收到询价公告后，应按照要求在规定的时间内将报价文件密封送达学校指定地点。报价文件应包括报价表、营业执照副本复印件、产品质量检验报告、售后服务承诺等相关资料。

5.询价小组评审

询价小组对供应商的报价文件进行评审，评审内容包括报价是否合理、产品质量是否符合要求、售后服务是否完善等。评审过程中，询价小组可以要求供应商对报价文件中的有关问题进行澄清和说明。

6.确定成交供应商

根据评审结果，询价小组按照“质量优先、价格合理”的原则确定成交供应商。成交供应商应具备良好的信誉、产品质量可靠、价格合理、售后服务完善等条件。

7.签订采购合同

学校与成交供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。采购合同应包括采购物资的名称、规格、数量、价格、质量要求、交货时间、交货地点、付款方式、售后服务等内容。

8.物资验收

物资到货后，学校组织相关人员对物资进行验收。验收内容包括物资的品种、规格、数量、质量等是否符合合同要求。如发现物资存在质量问题，学校有权要求供应商及时更换或退货。

9.付款结算

物资验收合格后，学校按照合同约定的付款方式和时间向供应商支付货款。

四、质量要求

1.主副食品

大米、面粉应符合国家相关质量标准，无霉变、无异味、无杂质。

食用油应符合国家相关质量标准，具有良好的色泽、透明度和气味，无异味、无杂质。

肉类应具有检验检疫合格证明，无病害、无注水，肉质鲜嫩、色泽正常。

蔬菜、水果应新鲜、无腐烂、无农药残留，符合国家相关质量标准。

蛋类应新鲜、无破损、无异味，符合国家相关质量标准。

豆制品应具有良好的色泽、口感和气味，无异味、无杂质，符合国家相关质量标准。

2.调味品

应符合国家相关质量标准，具有良好的色泽、口感和气味，无异味、无杂质。

3.餐具

应符合国家相关卫生标准，无毒、无害、无异味，具有良好的强度和耐用性。

4.清洁用品

应符合国家相关质量标准，具有良好的清洁效果和安全性，无异味、无刺激性。

五、价格控制

1.询价小组在评审供应商报价时，应综合考虑市场价格水平、物资质量、售后服务等因素，确保采购价格合理。

2.学校应定期对市场价格进行监测和分析，及时调整采购价格，避免采购价格过高或过低。

3.在采购过程中，学校可以与供应商进行协商谈判，争取更优惠的价格和更好的服务。

六、售后服务

1.供应商应提供完善的售后服务，包括物资的退换货、质量问题处理、技术支持等。

2.如物资在使用过程中出现质量问题，供应商应在接到学校通知后24小时内做出响应，并在48小时内到达现场进行处理。

3.供应商应建立完善的售后服务档案，对学校的售后服务需求进行跟踪和记录。

七、监督管理

1.学校成立监督小组，对询价采购过程进行全程监督，确保采购过程公开、公平、公正。

2.监督小组应定期对采购物资的质量、价格、售后服务等情况进行检查和评估，发现问题及时处理。

3.对在询价采购过程中存在违规行为的单位和个人，学校将依法依规进行严肃处理。

八、应急处理

1.建立应急物资储备制度，确保在突发情况下能够及时供应食堂物资。

2.与供应商签订应急供应协议，明确在突发情况下供应商的应急供应责任和义务。

3.定期对应急物资储备情况进行检