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宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄标准化种植施工方案

一、项目概况

本项目位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区核心区域，地处北纬37°43′-39°23′，东经105°45′-106°47′之间，规划种植面积1000亩。该区域属中温带半干旱气候，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨量150-200mm，土壤以淡灰钙土为主，有机质含量0.4-0.8%，沙砾结合型土质透气极佳，西靠贺兰山天然屏障，东有引黄灌渠保障灌溉，具备发展优质酿酒葡萄的得天独厚条件。

二、选址与地块整理

（一）选址标准

地形地貌：选择坡度≤15°的洪积平原地带，海拔1100-1300米，避免低洼易涝区域，确保地块相对平整，便于机械化作业和灌溉系统布设。

土壤条件：土层厚度≥80cm，土壤pH值7.5-8.5，总盐含量＜

0.3%，土壤质地以沙壤土或砾石土为主，确保排水透气性良好。

水源保障：靠近黄河灌区支渠，水质符合GB5084-2021《农田灌溉水质标准》，地块周边5公里内无工业污染源。

（二）地块整理

清杂平整：清除地块内杂草、石块及其他杂物，采用激光平地机进行精细平整，地表坡度控制在0.3%-0.5%，确保灌溉均匀性。

土壤改良：

对于黏重土壤，每亩掺入20-30立方米河沙及500公斤腐熟有机肥，改良土壤结构。

土壤pH值＞8.5时，每亩施用100-150公斤硫磺粉进行调

节，分2-3年实施。

深翻熟化：采用深松机进行土壤深翻，深度达60-80cm，打破犁底层，增强土壤通透性。

整地起垄：按行距3.0-3.5米起垄，垄高30-40cm，垄宽80-

100cm，垄向以南北走向为主，确保光照均匀。

三、品种选择与苗木准备

（一）主栽品种选择

根据贺兰山东麓气候特点，选择以下优良酿酒葡萄品种：

红葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、蛇龙珠。这些品种在该产区表现出良好的适应性，果实色素含量高，单宁结构饱满，香气物质丰富。

白葡萄品种：霞多丽、贵人香、雷司令。这些品种抗病性较强，能充分体现产区的风土特色，酿出的葡萄酒酸度适中，香气清新。

（二）砧木选择

选用抗逆性强的砧木，如1103P、SO4、5BB等，增强根系对土壤盐碱的耐受性和对根瘤蚜的抗性。

（三）苗木标准

苗木规格：选择一年生嫁接苗，嫁接口以上粗度≥0.8cm，根系发达，主根数量≥5条，长度≥20cm，无病虫害和机械损伤。

苗木处理：

定植前进行根系修剪，保留20-25cm长的主根，剪去破损和腐烂根系。

将苗木根系放入500倍多菌灵溶液中浸泡15-20分钟，进行

消毒处理。

定植前24小时对苗木进行浸水，使根系充分吸水。

四、定植技术

（一）定植时间

春季土壤解冻后（一般4月上中旬），当5cm地温稳定在10℃以上时进行定植，避免晚霜危害。

（二）定植密度

采用单行篱架式栽培，株行距为0.8-1.0米×3.0-3.5米，每亩定植200-280株。

（三）定植方法

挖定植沟：按行距开挖定植沟，沟深60-80cm，宽80cm。沟底铺

20cm厚的秸秆或杂草，中层施入腐熟有机肥每亩5000公斤+过磷酸钙50公斤，与表土混合均匀后回填，灌水沉实。

定植穴开挖：在定植沟内按株距挖深宽各40cm的定植穴，每穴施入5公斤腐熟有机肥与表土拌匀。

苗木定植：将苗木放入定植穴中央，使根系舒展，嫁接口高出地面

5-10cm，回填土压实，浇透定根水。

覆盖保墒：定植后在苗木根部覆盖1m2的地膜或防草布，保湿增温，抑制杂草生长。

五、灌溉系统建设

（一）灌溉系统设计

水源工程：建设容量500m3的蓄水池1座，配套提水泵站及过滤系统（叠片过滤器+离心过滤器），确保灌溉水质。

输水管道：主干管采用PVC管材，管径110-160mm；支管采用PE管材，管径75-90mm；毛管采用内镶式滴灌管，管径16mm，滴头间距30cm，流量2.0-2.5L/h。

智能控制：安装土壤墒情监测系统，每30亩设置1个监测点，实时监测土壤含水量；配备智能灌溉控制器，可通过手机APP远程控制灌溉时间和水量。

（二）灌溉制度

根据葡萄不同生育期需水特点制定灌溉制度：

萌芽期（4月中下旬）：灌水量30-40m3/亩，促进芽眼萌发整齐。

新梢生长期（5月上中旬）：灌水量40-50m3/亩，保持土壤湿润，促进新梢生长。

开花期（5月下旬至6月上旬）：适当控水，灌水量20-30m3/亩，避免落花落果。

果实膨大期（7月至8月上旬）：灌水量50-60m3/亩，分2-3次进行，保持土壤含水量为田间持水量的60%-70%。

转色期（8月中下旬至9月上