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天然产物研究与开发NatProdResDev2024,36:597-606,735

云南产生姜UHPLC指纹图谱及4种成分定量分析研究

胡力飞2，王冰清”，吴涛”，

梅菊²,杨烨辉”,廖香莲23,殷涛”，孙代华2*

1湖北工业大学生物工程与食品学院，武汉430068；

2湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心，黄石435100；湖北师范大学生命科学学院，黄石435002

摘要：采用超高效液相色谱法（ultra-highperformanceliquidchromatography,UHPLC）建立20批云南不同产地生姜的

指纹图谱，并对4个姜辣素类成分进行定量分析。建立了生姜UHPLC指纹图谱并对20批样本的18个共有峰进行

了化学计量学分析；聚类分析（clusteranalysis,CA）可将样本分为4类,色谱峰则被分为3组,红河与文山样本比较相

近且被聚为2类，曲靖样本被聚为2类；主成分分析（principalcomponentanalysis,PCA）结果表明，红河与文山（云南

东南部)样本间的差异相对较小，同时两地与曲靖（云南东部）样本的差异相对较大，主成分得分及各变量的载荷分

布情况与聚类分析分类结果基本一致；正交偏最小二乘判别分析（orthogonalpartialleastsquaresdiscriminantanalysis，

OPLS-DA）可实现对云南东南部、云南东部的有效区分,并筛选了8个差异性标志物。含量测定结果表明，红河与文

山生姜样本含量较为相近,两地与曲靖生姜样本存在一定差异,差异成分主要为6-姜辣素、8-姜酚和6-姜烯酚。本研

究可为药用生姜的产地选择、质量综合评价研究提供参考。

关键词：生姜；指纹图谱；姜辣素；化学计量学；含量测定

中图分类号R283;R284.1文献标识码：A

D0I:10.16333/j.1001-6880.2024.4.006

StudyonUHPLCfingerprintandquantitativeanalysisoffour

componentsofZingiberofficinalefromYunnan

HULi-feil-,WANGBing-qing”,WUTao,MEIJu,

.2*

YANGYe-hui”,LIAOXiang-lian?,YINTao′,UNDai-hua?

SchoolofBiologicalEngineeringandFood,HubeiUniversityofTechnology,Wuhan430068,China;

’HubeiProvincialEngineeringTechnologyResearchCenterofTraditionalChineseMedicineFormulaGranules,

Huangshi435000,China;CollegeofLifeScience,HubeiNormalUniversity,Huangshi435002,China

Abstract:Thefingerprintsof20batchesofZingiberofficinalefromdifferentoriginsinYunnanwereestablishedbyultra-high

performanceliquidchromatography(UHPLC),andfourgingerolswerequantitativelyan