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人教版必修二历史第一课发达的古代农业知识点

中国古代农业，作为中华文明绵延数千年的物质基石，其发达程度在世界古代史上占据着举足轻重的地位。它不仅为我们民族的生存与发展提供了稳定的衣食之源，更深刻影响了社会结构、政治制度乃至文化传统的形成与演变。本课将循着历史的足迹，梳理古代农业从起源到精耕细作体系成熟的主要发展脉络、关键技术突破及重要经营模式。

一、早期农业的起源与耕作方式的演进

追溯中国古代农业的源头，我们可以看到一条从原始粗放走向精耕细作的清晰轨迹。

（一）原始农业的刀耕火种与“耒耜”时代

在遥远的原始社会，我们的先民最初依靠采集和渔猎为生。随着对自然规律认识的深化和人口的增长，农业逐渐从采集经济中分离出来，这便是“农业革命”的开端。早期的耕作方式极为简陋，所谓“刀耕火种”，即是先用石刀、石斧砍伐地面上的树木等枯根朽茎，草木晒干后用火焚烧，利用燃烧后的灰烬作为肥料，然后用简单的工具掘坑下种。这种耕作方式对土地的利用是掠夺式的，肥力耗尽后便需迁徙，因此也被称为“迁移农业”。

随着时间的推移，人们开始制造和使用更为进步的农具——耒和耜。耒是一种木制的尖头农具，后来发展出双齿，类似今天的镐；耜则多为石质或骨质，刃部较为宽阔，类似今天的锹。耒耜的出现，标志着人类告别了单纯依赖自然力的时代，开始主动地改造土壤，进行初步的翻土耕作，这是耕作技术上的一次重要飞跃。此时，土地的利用率有所提高，但仍属于较为粗放的阶段。

（二）商周时期的井田制与青铜农具的有限使用

进入商周时期，随着青铜冶炼技术的发展，出现了少量青铜农具。然而，由于青铜本身的珍贵以及其质地特点，青铜农具并未得到普及，木、石、骨、蚌农具仍是当时农业生产的主要工具。

这一时期的土地制度主要是“井田制”。名义上，土地归国家（周天子）所有，即“普天之下，莫非王土”。周天子将土地分封给诸侯，诸侯再层层分封给卿大夫、士。受封者对土地只有使用权，没有所有权，且需向周天子承担贡赋义务。井田制下的耕作方式，通常是大规模的集体协作，“千耦其耘”、“十千维耦”的记载便反映了当时集体劳动的场景。

（三）春秋战国时期的重大变革：铁犁牛耕与个体农耕的兴起

春秋战国时期，是中国古代农业发展的一个关键转折点。随着铁器的出现和牛耕的逐渐推广，农业生产技术发生了质的飞跃。铁农具（如铁锄、铁斧、铁犁等）相较于木石农具，更为坚固耐用，刃部锋利，大大提高了开垦荒地和深耕细作的能力。牛耕的应用，则将人从繁重的体力劳动中部分解放出来，实现了耕作动力的革命性变革。“铁犁牛耕”的耕作方式由此逐渐成为中国传统农业的主要耕作方式，并延续了两千余年。

与此同时，随着生产力的发展和各国变法运动的推动（如鲁国的“初税亩”、秦国的商鞅变法等），土地私有制开始确立并逐渐普及。井田制趋于瓦解，大量私田被开垦出来。土地私有激发了农民的生产积极性，但也使得以家庭为单位的个体农耕成为可能并日益普遍。这种“男耕女织”式的小农经济，因其规模小、灵活性高，更能适应当时的生产力水平，逐渐成为中国古代农业生产的基本模式。

二、精耕细作农业生产体系的形成与发展

“精耕细作”是中国古代农业的核心特征，它指的是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采用先进的技术措施，进行细致的土地耕作，以提高单位面积产量。这一体系的形成和不断完善，是古代农民长期生产经验的积累和智慧的结晶。

（一）生产工具的持续改进与创新

铁犁牛耕出现后，农具的改进从未停止。

西汉时期，在耕犁上安装了翻土碎土的犁壁，提高了耕作效率。还出现了可以调节耕作深度的耦犁，需要两头牛牵引三人操作，后来逐渐简化。

到了唐代，曲辕犁的发明是耕犁技术的一大进步。它将直辕、长辕改为曲辕、短辕，并在辕头安装了可以自由转动的犁盘，使得耕作时更加灵活省力，尤其便于在小块土地上操作，适应了江南地区水田耕作的需要。曲辕犁的出现，标志着中国传统步犁的基本定型。

除了耕犁，其他农具也不断发展，如播种用的耧车（汉代发明，可同时完成开沟、播种、覆土），中耕除草用的锄、耙，收割用的镰刀等，种类日益丰富，功能也愈发精细。

（二）耕作技术的日益成熟

与农具改进相配合的是耕作技术的不断进步。

春秋战国时期，人们已懂得使用肥料，并出现了垄作法，即在高于地面的土垄上播种，有利于排水和通风透光。

西汉时，赵过推行“代田法”，将土地分成圳和垄，逐年互换位置，休养地力，提高产量。

魏晋南北朝时期，北方旱地形成了耕—耙—耱的耕作技术体系，南方水田则采用耕—耙—耖技术，这些技术都旨在疏松土壤、保墒抗旱，为作物生长创造良好条件。

明清时期，江南地区更出现了改良土壤、培育良种、合理密植、加强田间管理等一系列精细的耕作要求，将精耕细作推向新的高度。

（三）水利事业的兴修与灌溉技术的发展

“水利是农业的命脉”。古代先民高度重视水利工程