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第6讲酶与ATP

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一、酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢

细胞中各种①????化学反应????的统称,是细胞生命活动的基础。

2.酶的作用机理

(1)活化能:分子从②????常态????转变为容易发生化学反应的③????活跃????

状态所需要的能量。

(2)作用机理:降低化学反应的④????活化能????。

;3.酶的作用机理分析

(1)没有酶催化的反应曲线是⑤????a????。

(2)有酶催化的反应曲线是⑥????b????。

(3)AC段的含义是⑦????在无催化剂催化????条件下,反应所需的活化能。

(4)BC段的含义是⑧????酶降低的活化能????。

(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点将向⑨????上????移动。

;二、酶的本质和特性;本质;巧学妙记????酶的来源与特性

活细胞内来合成,降低化能是本领;

高效专一需温和,催化反应属它行。;1.写出ATP的结构简式和简式中A、P所代表的含义

(1)结构简式:?????A—P~P~P????。

(2)A:?????腺苷????;P:?????磷酸基团????。;4.写出ATP与ADP相互转化的反应式?????ATP?ADP+Pi+能量????。;1.酶由活细胞产生,且只能在活细胞发挥作用。?(?);8.酶制剂适于低温下保存,是因为低温时酶活性很低,但空间结构稳定。

?(√);突破1酶的拓展及验证实验

1.酶的特性

(1)高效性

?;①与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。

②a、b→酶具有高效性;a、c→酶具有催化作用。

(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应,这说明酶的催化作

用具有专一性的特点,酶的专一性的解释常用“锁和钥匙学说”。如图

所示:

(3)作用条件较温和:低温抑制酶活性,但不破坏酶空间结构;高温、强

酸、强碱会破坏酶空间结构,从而使酶发生不可逆转的变性或失活。;?知能拓展????酶、激素与维生素的比较;2.影响酶促反应的因素曲线分析

(1)温度和pH对酶促反应的影响

??

甲乙丙;①分析甲、乙图,在一定温度(pH)范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化

作用增强,超过这一范围,酶的催化作用逐渐减弱。

②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低温只是抑制酶的活性,此

时酶空间结构未被破坏,温度升高时可恢复活性。

③从丙图可以看出:反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。;甲(在酶量一定情况下)乙(在底物足量情况下)

①甲图:在其他条件适宜、酶量一定的情况下,酶促反应速率随底物浓度增

加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量限制,酶促反应速率不再增加。

②乙图:在其他条件适宜、底物足量情况下,酶促反应速率随酶浓度的增加而加快。

;1.试剂检测法鉴定酶的本质

?;2.“四步法”分析酶促反应曲线

(1)识标:“识标明变量”。明确酶促反应曲线坐标图中横坐标(自变量)

和纵坐标(因变量)的含义。

(2)析线:“析线理关系”。分析酶促反应曲线走势,明确因变量怎样随

自变量的变化而变化。如“上升”“下降”“先升后降”“先升后

稳”“水平”等。

(3)明点(特殊点):“抓点求突破”。明确酶促反应曲线中起点、终点、

顶点、拐点、交叉点等表示的生物学含义。;(4)判断:“先分后合巧辨析”。对于多条酶促反应曲线图,根据曲线上

不同标示物识别曲线所代表的意义(有的曲线直接标出),首先对每一条

曲线单独分析,进行比较,判断曲线间有无联系或找出相互关系,然后综

合分析。

?;考向1以基础判断或模型的形式,考查酶的作用

1.(2018北京顺义期末)下列有关生物体内的酶叙述,正确的是?(C)

A.酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸

B.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关

C.酶的空间结构破坏会导致其活性部分或全部丧失

D.唾液淀粉酶催化反应和保存最适温度均是37℃;解析酶的化学本质是蛋白质或RNA,所以酶的基本组成单位是氨

基酸或核糖核苷酸,A错误;酶活性受温度、pH的影响,故B错误;酶的空

间结构破坏导致其活性部分或全部丧失,C正确;唾液淀粉酶催化反应的

最适温度为37℃,其适合在低温保存,D错误。;2.如图表示某反应进行时,有酶参与和无酶参与的能量变化,则下列叙述

正确的是?(D)

?;考向2以曲线或模型分析的形式,考查影响酶促反应速率的因素

3.(2018北京东城期末)甲图是某类酶发挥催化作用的模型。酶的抑制

剂可以与酶结合并降低其活性,乙、丙两图分