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小班语言吃火锅课件

日期:

演讲人：XXX

火锅主题引入

火锅词汇学习

火锅对话练习

火锅文化体验

互动游戏环节

总结与复习

目录

contents

01

火锅主题引入

火锅基本概念介绍

火锅起源于中国，已有千年历史，是一种将食材放入沸腾汤底中涮煮的烹饪方式，兼具社交与饮食文化功能。不同地区（如四川麻辣火锅、北京铜锅涮肉）的火锅风味各异，可借此拓展幼儿对中华饮食多样性的认知。

火锅的历史与文化背景

火锅包含汤底（清汤、辣汤等）、食材（肉类、蔬菜、豆制品等）和蘸料（芝麻酱、蒜泥等），需讲解从点火、涮煮到食用的完整流程，帮助幼儿理解火锅的互动性与趣味性。

火锅的组成与流程

强调火锅用餐时的安全注意事项（如远离高温锅具、使用公筷），并融入分享食材、轮流涮煮等社交礼仪，培养幼儿的协作意识。

安全与礼仪教育

火锅元素视觉展示

多感官体验

播放火锅沸腾的音频模拟场景，提供香料（如八角、花椒）让幼儿闻气味，或触摸仿真食材（如硅胶蘑菇模型），强化多感官学习效果。

互动游戏设计

设计“火锅食材分类”游戏（如将卡片分为肉类、蔬菜、主食），或“搭配蘸料”活动，让幼儿通过动手操作巩固对火锅元素的记忆。

实物或图片展示

通过高清图片、实物模型或短视频展示火锅器具（电磁炉、鸳鸯锅）、典型食材（肥牛卷、金针菇、豆腐）及蘸料，增强幼儿的直观认知，激发学习兴趣。

词汇扩展

引导幼儿使用简单句式描述火锅过程（如“我把羊肉放进锅里”“妈妈喜欢辣汤”），并通过角色扮演（“服务员”与“顾客”对话）提升语言应用能力。

句式表达训练

文化语言结合

教授与火锅相关的儿歌或童谣（如“火锅咕噜咕噜冒泡泡”），融入节奏与韵律，同时传递“团圆”“分享”等文化概念，丰富语言学习的深度。

围绕火锅主题学习新词汇（如“涮”“汤底”“蘸酱”），结合实物指认和重复发音练习，帮助幼儿掌握与饮食相关的名词和动词。

语言学习目标设定

02

火锅词汇学习

食物类词汇教学

包括牛肉片、羊肉卷、鸡肉块等，通过实物或图片展示帮助幼儿识别不同肉类的名称和特征，结合发音练习强化记忆。

肉类食材

例如虾、鱼丸、鱿鱼等，利用触觉体验（如触摸模型）辅助幼儿理解词汇，并模拟火锅场景进行角色扮演。

海鲜类食材

如白菜、菠菜、金针菇等，引导幼儿观察蔬菜的颜色和形状，通过互动游戏（如“找一找”）巩固词汇学习。

蔬菜类食材

01

03

02

豆腐、腐竹、粉丝等，通过对比不同豆制品的质地和口感，帮助幼儿建立词汇与实际食物的关联。

豆制品与主食

04

电磁炉、鸳鸯锅、漏勺等，通过实物演示讲解工具的功能，例如用漏勺捞食物的动作模拟，加深幼儿对词汇的理解。

火锅器具

碗、筷子、蘸料碟等，结合生活场景模拟（如“摆餐具”游戏），让幼儿在操作中掌握词汇。

餐具与容器

防烫手套、锅盖等，强调安全词汇的重要性，通过情景模拟（如“假装被烫到”）教会幼儿正确使用工具。

安全工具

工具类词汇教学

调味料词汇教学

芝麻酱、酱油、醋等，通过嗅觉和味觉体验（如蘸取少量品尝），帮助幼儿区分不同调味料的名称和味道。

基础调味料

蒜泥、葱花、辣椒油等，利用颜色和气味对比教学，例如让幼儿观察辣椒油的红色并描述其“辣”的特点。

香辛料类

沙茶酱、豆瓣酱等，通过混合调配活动（如“自制蘸料”），让幼儿在动手过程中学习词汇并理解用途。

复合调味料

03

火锅对话练习

点菜场景对话示例

模拟服务员询问“您想点什么锅底？我们有清汤、麻辣和番茄口味”，引导幼儿用完整句子回答“我想要……锅底”，并扩展至配菜选择如“请加一份牛肉和豆腐”。

服务员与顾客互动

设计“看图点菜”环节，展示虾滑、金针菇等图片，幼儿需说出“请帮我加这个”并指认名称，结合量词训练如“一盘羊肉卷”。

食材名称强化

通过角色扮演学习“不要香菜”“可以加辣吗”等个性化需求表达，培养实际场景中的语言应用能力。

特殊需求表达

分享食物对话互动

礼貌请求句式

练习“我可以尝你的……吗？”和“你要试试我的……吗？”，强调分享时的友好语气与眼神交流。

食物评价反馈

设置“火锅食材不够了”情境，鼓励幼儿协商解决如“我们再加一份蘑菇一起分吧”。

引导幼儿使用“这个丸子很Q弹”“白菜甜甜的”等描述性语言，并回应同伴“谢谢，我也喜欢”。

分配协作训练

喜好表达句型训练

基础偏好陈述

通过选择游戏巩固“我最喜欢……锅底”“我不爱吃……但可以尝一小块”等句型，区分肯定与否定表达。

原因补充练习

在喜好句型后增加理由，如“因为土豆煮软了很好吃”“辣汤会让舌头跳舞”，丰富语言逻辑性。

集体投票活动

统计“最受欢迎的配菜”，幼儿需用“我投给……，它赢了/输了”总结结果，融入简单比较级概念。

04

火锅文化体验

火锅起源与习俗介绍

历史渊源

火锅起源于中国古代，最早可追溯至商周时期的“鼎食”，后演变为唐宋时期的“暖锅”，明清时期形成现代火锅雏