农业供应链管理教学实践工作手册（标准版）.docVIP

农业供应链管理教学实践工作手册（标准版）

第1章农业供应链管理概述

1.1农业供应链基本概念

1.2农业供应链的特点与重要性

1.3农业供应链管理的发展历程

1.4农业供应链管理的核心要素

1.5农业供应链管理的目标与原则

第2章农业供应链环境分析

2.1农业供应链的外部环境分析

2.2农业供应链的内部环境分析

2.3农业供应链的SWOT分析

2.4农业供应链的风险评估

2.5农业供应链的可持续发展

第3章农业供应链需求管理

3.1农业产品需求预测

3.2农业产品需求计划制定

3.3农业产品需求预测方法

3.4农业产品需求管理策略

3.5农业产品需求不确定性管理

第4章农业供应链采购管理

4.1农业供应链采购流程

4.2农业供应链供应商选择

4.3农业供应链采购成本控制

4.4农业供应链采购质量管理

4.5农业供应链采购谈判技巧

第5章农业供应链生产管理

5.1农业生产计划制定

5.2农业生产过程控制

5.3农业生产质量管理

5.4农业生产资源优化配置

5.5农业生产风险管理

第6章农业供应链库存管理

6.1农业供应链库存类型

6.2农业供应链库存控制模型

6.3农业供应链库存成本管理

6.4农业供应链库存优化策略

6.5农业供应链库存风险管理

第7章农业供应链物流管理

7.1农业供应链物流基本概念

7.2农业供应链物流模式

7.3农业供应链物流运输管理

7.4农业供应链物流仓储管理

7.5农业供应链物流信息管理

第8章农业供应链信息技术应用

8.1农业供应链信息系统概述

8.2农业供应链信息平台建设

8.3农业供应链物联网技术应用

8.4农业供应链大数据分析

8.5农业供应链区块链技术应用

第9章农业供应链风险管理

9.1农业供应链风险识别

9.2农业供应链风险评估

9.3农业供应链风险应对策略

9.4农业供应链风险预警机制

9.5农业供应链风险应急处理

第10章农业供应链绩效管理

10.1农业供应链绩效评价指标

10.2农业供应链绩效评估方法

10.3农业供应链绩效改进措施

10.4农业供应链绩效管理流程

10.5农业供应链绩效管理案例

第11章农业供应链可持续发展

11.1农业供应链可持续发展概述

11.2农业供应链绿色物流管理

11.3农业供应链资源循环利用

11.4农业供应链社会责任管理

11.5农业供应链可持续发展评价

第12章农业供应链管理实践案例

12.1农业供应链管理成功案例

12.2农业供应链管理失败案例

12.3农业供应链管理创新案例

12.4农业供应链管理最佳实践

12.5农业供应链管理未来发展趋势

第1章农业供应链管理概述

1.1农业供应链基本概念

1.1.1定义

农业供应链是指从农产品生产者到最终消费者的整个过程中，涉及的原材料供应、生产加工、物流运输、仓储管理、市场营销等环节组成的网络结构。

1.1.2主要参与主体

农业供应链的主要参与者包括农户、农产品加工企业、物流公司、分销商、零售商以及政府监管机构。每个环节都承担着不同的功能，共同完成农产品的流通。

1.1.3核心流程

农业供应链的核心流程包括：农产品生产、采收、分级、包装、运输、仓储、销售和售后服务。每个环节都需要高效的协调和管理，以确保农产品的新鲜度和质量。

1.2农业供应链的特点与重要性

1.2.1农业供应链的特点

1.2.1.1生产周期长

农产品的生产周期通常较长，受季节、气候等因素影响较大，供应链的稳定性需要通过合理的规划来保证。

1.2.1.2产品多样性

农产品种类繁多，包括种植业、养殖业等，每种产品的供应链管理方式都有所不同。

1.2.1.3质量波动大

农产品容易受到病虫害、自然灾害等因素的影响，导致质量不稳定，供应链需要具备较强的风险应对能力。

1.2.2农业供应链的重要性

1.2.2.1提高经济效益

高效的农业供应链可以降低生产成本，提高农产品的附加值，增加农民和企业的收入。

1.2.2.2保障市场供应

完善的供应链能够确保农产品的稳定供应，满足市场需求，避免供不应求或过剩的情况。

1.2.2.3促进农业现代化

农业供应链的现代化管理可以推动农业产业的升级，提高农