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2025年植物基肉制品行业投融资分析报告参考模板
一、项目概述
1.1项目背景
（1）近年来，随着全球健康意识的觉醒和可持续发展理念的深入，植物基肉制品行业迎来了前所未有的发展机遇。我们观察到，传统畜牧业在资源消耗、碳排放及动物福利等方面的争议日益凸显，促使消费者开始主动寻求更环保、更健康的饮食替代方案。在中国，这一趋势尤为显著：2023年国内植物基食品市场规模突破300亿元，年复合增长率保持在25%以上，其中植物基肉制品占比超过40%。年轻消费群体（Z世代及千禧一代）成为推动行业增长的核心力量，他们不仅关注产品的营养价值，更注重其生产过程的环境友好性。同时，政策层面也释放出积极信号
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