场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.docxVIP

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

一、总则

为确保场所环境安全、卫生，保障设施设备的正常运行和使用寿命，特制定本场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度。本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《特种设备安全监察条例》等制定，适用于本场所内所有区域及各类设施设备的清洗消毒和维修保养工作。

二、清洗消毒制度

（一）公共场所清洗消毒

1.地面清洗消毒

日常清洁：每天营业结束后，使用扫帚或吸尘器清除地面上的杂物和灰尘。对于人流量较大的区域，如入口、通道等，可增加清扫次数。

湿式清洁：每周至少进行一次湿式清洁。使用适量的清洁剂与水按比例混合，用拖把浸湿后拧干，均匀地拖擦地面。对于油污较重的区域，如厨房地面，可使用专用的油污清洁剂进行重点清洁。

消毒处理：每月进行一次全面消毒。可选用含氯消毒剂，按照说明书的配比要求进行稀释。将消毒溶液用喷雾器均匀喷洒在地面上，保持地面湿润1530分钟后，再用清水冲洗干净。在传染病高发期，应增加消毒次数。

2.墙面及天花板清洗

日常检查：定期（每月至少一次）检查墙面及天花板是否有污渍、蜘蛛网等。

轻度污染处理：对于轻度污渍，可使用干净的湿布擦拭。对于顽固污渍，可使用温和的清洁剂进行局部处理，处理后用清水擦拭干净，避免清洁剂残留。

深度清洁：每年进行一次深度清洁。可使用专业的墙面清洁剂，按照产品说明进行操作。对于天花板较高的区域，可使用带有伸缩杆的清洁工具进行清洁。

3.门窗玻璃清洗

日常擦拭：每天用干净的抹布擦拭门窗玻璃，去除表面灰尘和手印。

定期清洗：每月进行一次全面清洗。使用玻璃清洁剂和干净的海绵或抹布，从玻璃顶部开始，自上而下均匀擦拭。对于有严重污渍的部位，可先用刮刀轻轻刮除，再进行清洗。清洗后用干抹布擦干，避免留下水渍。

（二）餐饮场所清洗消毒

1.餐具、饮具清洗消毒

清洗流程：餐具、饮具使用后应及时清理食物残渣，然后放入专用的水池中进行初洗，去除表面油污和杂质。接着使用餐具清洗剂进行刷洗，确保餐具、饮具内外都得到充分清洁。最后用清水冲洗干净，冲洗次数不少于3次。

消毒方法：可采用物理消毒或化学消毒方法。物理消毒一般采用高温蒸汽或煮沸消毒，将清洗后的餐具、饮具放入消毒柜或沸水中，消毒时间不少于15分钟。化学消毒可使用含氯消毒剂，将餐具、饮具浸泡在配制好的消毒溶液中，浸泡时间不少于20分钟，然后用清水冲洗干净，去除消毒剂残留。

保洁措施：消毒后的餐具、饮具应存放在专用的保洁柜中，保洁柜应定期清洁和消毒，保持干燥、清洁。

2.厨房设备及工具清洗消毒

炉灶、抽油烟机等烹饪设备：每天使用后，应及时清理炉灶表面的油污和食物残渣。每周至少进行一次深度清洁，使用专用的炉灶清洁剂和抽油烟机清洗剂，按照产品说明进行操作。对于抽油烟机的滤网，应定期（每12周）取出清洗，可使用浸泡法或高压水枪冲洗法进行清洗。

冰箱、冰柜：每周至少清理一次冰箱、冰柜内部，去除食物残渣和异味。每月进行一次全面消毒，可使用稀释后的含氯消毒剂擦拭冰箱、冰柜内壁和搁架，消毒后用清水擦拭干净。

刀具、砧板等厨房工具：每次使用后应及时清洗，刀具可使用清洁剂清洗后用清水冲洗，砧板可先用刷子刷洗，再用清水冲洗。每周对刀具、砧板进行一次消毒，可使用煮沸消毒或化学消毒方法。

（三）医疗场所清洗消毒

1.诊疗区域清洗消毒

地面、墙面消毒：每天诊疗结束后，使用含氯消毒剂对地面和墙面进行擦拭消毒，消毒浓度根据不同情况按照相关规定执行。对于有血液、体液等污染的区域，应立即使用专门的消毒剂进行处理，处理后再进行常规消毒。

诊疗设备消毒：如听诊器、血压计等每次使用后应使用75%酒精棉球进行擦拭消毒。对于一些精密的诊疗设备，应按照设备的使用说明书进行清洁和消毒。

2.病房清洗消毒

空气消毒：可采用自然通风或机械通风的方式保持病房空气流通。每天至少通风23次，每次通风时间不少于30分钟。在传染病流行期间，可使用空气消毒机进行空气消毒。

病床、床头柜等设施消毒：每天对病床、床头柜等设施进行擦拭消毒，可使用含氯消毒剂或其他合适的消毒剂。对于患者使用过的床单、被套等床上用品，应及时更换并进行清洗消毒。

三、维修保养制度

（一）设施设备分类及保养周期

1.电气设备

照明设备：每月检查一次灯具是否正常发光，如有损坏应及时更换。每半年对灯具进行一次清洁，去除灰尘和污渍，以保证照明效果。

电梯：每周进行一次外观检查，检查电梯门、轿厢等部位是否有损坏或异常。每月由专业的电梯维保单位进行一次全面保养，包括电梯机械部件的润