2025 年高职农业生物技术（微生物技术）试题及答案.docVIP

2025年高职农业生物技术（微生物技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共15题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）

1.下列哪种细胞器不属于微生物细胞的基本结构（）

A.细胞壁B.线粒体C.细胞膜D.核糖体

2.细菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖

3.微生物生长所需的营养物质中，作为碳源的是（）

A.蛋白质B.二氧化碳C.葡萄糖D.无机盐

4.下列哪种微生物属于原核生物（）

A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.病毒

5.微生物的代谢类型不包括（）

A.光能自养型B.化能自养型C.光能异养型D.动物型

6.巴斯德消毒法的温度一般是（）

A.60℃B.100℃C.121℃D.160℃

7.下列哪种方法可用于微生物计数（）

A.显微镜直接计数法B.重量法C.比色法D.滴定法

8.噬菌体属于（）

A.细菌病毒B.植物病毒C.动物病毒D.真菌病毒

9.下列哪种物质可作为微生物发酵的氮源（）

A.淀粉B.尿素C.脂肪D.葡萄糖

10.微生物在生态系统中的主要作用是（）

A.生产者B.消费者C.分解者D.都不是

11.下列哪种微生物可用于生产酸奶（）

A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌

12.基因工程中常用的工具酶是（）

A.限制性内切酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脂肪酶

13.在微生物培养中，固体培养基的凝固剂一般是（）

A.琼脂B.明胶C.硅胶D.淀粉

14.下列哪种微生物的繁殖方式是二分裂（）

A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.病毒

15.微生物的生长曲线中，对数期的特点是（）

A.生长速率常数最大B.细胞数目不变C.代谢产物积累最多D.生长速率最慢

二、多项选择题（总共10题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）

1.微生物的特点包括（）

A.个体微小B.结构简单C.代谢旺盛D.繁殖迅速E.分布广泛

2.微生物细胞的特殊结构有（）

A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.菌毛E.质粒

3.下列属于微生物营养物质的有（）

A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子E.水

4.下列哪些微生物属于真核生物（）

A.酵母菌B.霉菌C.原生动物D.细菌E.病毒

5.微生物的代谢调节方式有（）

A.酶合成的调节B.酶活性的调节C.细胞膜通透性的调节D.基因重组E.基因突变

6.下列哪些方法可用于微生物的分离纯化（）

A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.倾注平板法D.斜面接种法E.穿刺接种法

7.病毒的结构包括（）

A.核酸B.蛋白质衣壳C.包膜D.细胞壁E.细胞膜

8.下列哪些微生物可用于生产抗生素（）

A.链霉菌B.青霉菌C.放线菌D.乳酸菌E.酵母菌

9.微生物培养过程中，影响微生物生长的因素有（）

A.温度B.pH值C.氧气D.营养物质E.光照

10.下列哪些属于微生物基因工程的应用（）

A.生产胰岛素B.生产干扰素C.改良农作物品种D.生产疫苗E.生产乙醇

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.所有微生物都具有细胞壁。（）

2.微生物的营养类型是固定不变的。（）

3.病毒可以在无生命的培养基上生长繁殖。（）

4.微生物的发酵产物都是对人类有益的。（）

5.紫外线可用于微生物的消毒和诱变。（）

6.微生物的生长曲线包括迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。（）

7.基因工程中，载体只起到运输目的基因的作用。（）

8.所有细菌都能形成芽孢。（）

9.微生物在生态系统中只作为分解者存在。（）

10.酸奶的制作过程是利用了乳酸菌的无氧呼吸。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）

1.简述微生物的分类地位及主要类群。

2.说明微生物