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研学旅行指导师实务任务二理清研学旅行指导师的专业知识2021.7.29.成都2021.7.29.成都贺湘

导入：新业态新职业新需求研学旅行指导师：新行业人才更需要具备专业知识在研学旅行产业增多的势头下，研学旅行指导师既负责研发课程又负责带队出行，又兼具教师、导游等多种传统职业的特质。企业说：“当研学课程与植物农作物、地质地貌有关时，我们也希望招募有地质学、植物学背景的毕业生到团队中，保证课程中所涉及知识点的准确性。”“研学旅行没有特定学科限制，自然科学、人文历史等来自多样学科背景的人才，都可能在未来通过培训成为研学旅行指导师。”学员说：“研学旅行指导师考试流程有点像考教师资格证，采取笔试加面试的形式，有题库给考生复习，但是题库涵盖的范围上通天文下通地理，知识面广。”

研学旅行知识040102目录通识教育与基础教育知识教育教学知识0503安全防护知识法律法规及政策知识

PART01研学旅行知识

食品营养与卫生常识中国饮食文化史略中国饮食原料文化中国菜点烹制文化中国饮食层面文化中国地域饮食文化中国民族饮食文化中国饮食民俗文化中国筵宴文化中国饮食器具文化中国茶文化中国酒文化等能根据研学目的地和餐厅的实际情况开发与餐饮文化相关的研学课程。中国饮食文化知识餐饮知识营养学基础食品营养学食品卫生学研学旅行知识·餐饮知识

按照《研学旅行服务规范》的要求提前对住宿营地进行实地考察。基本要求：安全、卫生、舒适研学旅行知识·住宿知识

住宿地应便于集中管理；应方便承运汽车安全进出、停靠；应有健全的公共信息导向标识，并符合要求；应有安全逃生通道；应提前将住宿营地相关信息告知学生和家长，以便做好相关准备工作；应详细告知学生入住注意事项，宣讲住宿安全知识，带领学生熟悉逃生通道；应在学生入住后及时进行首次查房，帮助学生熟悉房间设施，解决相关问题；特别安排男、女学生分区（片）住宿，女生片区管理员应为女性；应制定住宿安全管理制度，开展巡查、夜查工作；具体要求：

1.露营地在实地考察的基础上，应对其进行安全评估，并充分评价露营接待条件、周边环境和可能发生的自然灾害对学生造成的影响；2.制订露营安全防控专项措施，加强值班、巡查和夜查等工作。3.掌握逃生自救知识、户外露营地的选择、帐篷的搭建等技巧。

1交通标志知识4研学中的交通常识和规定5文明乘车知识6交通法规知识2交通安全知识3交通工具知识研学旅行知识·交通知识

研学旅行知识·交通知识连续弯路连续弯路两侧变窄注意行人注意儿童注意信号灯注意落石易滑注意横风窄桥注意牲畜隧道渡口过水路面十字交叉

旅游审美知识中国文化发展知识中国宗教艺术知识中国文物相关知识旅游景观知识研学旅行知识·观光知识

特点：知识性、趣味性、安全性。研学文娱体验项目是研学活动中必参加的项目之一，既有丰富多彩的体育拓展训练，又有形式各异的爱国教育、文化娱乐以及越野宿营等户外活动。研学旅行知识·文娱体验知识

工艺美术品陶瓷、漆器、雕刻、编织、制花与剪纸等特色面料丝绸与有鲜明特色的布料文化艺术品文房四宝乐器风味特产名茶、名酒、中药材注意：研学活动中一般不会引导学生购物，所以作为研学指导师要讲述到当地的风物特产，重点让学生们了解风物特产与本地的地理、历史、经济和文化的关系。研学旅行知识·风物特产知识

PART02通识教育与基础教育知识

通识教育又称为普通教育、一般教育、通才教育，通识教育可产生通才，即博览群书，知自然人文、古今之事，博学多识、通权达变、通情达理、兼备多种才能的人。概述通识教育知识

哲学社会科学素养人文素养在交流合作中提升美学艺术素学中的通识教育贯彻“博学与精专相统一的个性化素质教育”05自然科学与技术素养实践能力素养

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