《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）解读.doc

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《食品安全国家标准食品生产通用卫生规

范》（GB14881-2025）解读

1、标准的修订目的

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

自颁布实施以来，对保障食品安全、规范食品生产发挥了重要作用。

随着食品工业的发展，食品生产过程面临新挑战，新版《食品安全法》

也对食品安全管理提出新要求。为进一步提升对食品生产过程的安全

管理，保障消费者的食品安全，开展GB14881-2013的修订。

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