食品企业班组长管理要点.doc

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食品企业班组长管理要点

在食品生产一线，班组长是连接管理层与作业人员的核心枢纽，

更是质量、成本、交期三大核心指标达成的直接责任者。

食品生产关乎消费者健康，容不得丝毫马虎，班组长既要带好队

伍、理顺流程，又要守住安全底线、控住成本红线、守住交付时限，

唯有把“管事”和“理人”落到实处，才能让生产环节高效顺畅，确

保三大核心指标稳稳落地。

一、先明定位：班组长要懂“管事”更会“理人”

管理的核心是通过PDCA循环达成目标，对食品班组长而言，就

是要做到“事事有人管、事事有标准、事事有检查、事事有结果”。

（一）核

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