《酿酒用高粱生产技术规程》.pdfVIP

团体标准

酿酒用高粱生产技术规程

T/JXNY001-202X

ICS65.020.20

CCSB01

佳县酿酒用高粱生产技术规程

202X-XX-XX发布

202X-XX-XX实施

佳县农业技术推广中心发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由佳县农业技术推广中心提出，西安市质量与标准化协会归口。

本文件起草单位：佳县农业技术推广中心、西北农林科技大学。

本文件主要起草人：屈世军、田双梅、高永强、高小丽、吕如军、张娜、李振芬、杜成有、

李垚、马金剑、贺爱国、张晓红、赵宝强、刘妍、冯飞、张利华、马焕荣、薛海强、张永鹏、

高彩霞。

本文件由佳县农业技术推广中心负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：佳县农业技术推广中心

电话：0912-7960586

地址：陕西省榆林市佳县佳芦镇西郊67号

邮编：719200

1范围

本文件规定了酿酒用高粱生产过程中播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与储存、

质量要求等关键技术内容。

本文件适用于佳县行政区域及类似区内域酿酒用高粱的标准化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有

的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子第一部分：禾谷类

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T13735聚乙烯农用地面覆盖薄膜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T3484酿酒用高粱

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1酿酒用高粱

适配佳县生产条件，籽粒淀粉含量、粗蛋白含量等指标符合酿酒加工需求，抗逆性强、宜机

收的专用高粱品种，包括晋杂22、红甸子等。

4播前准备

4.1选地

优先选择前茬为非禾本科作物的旱坝地、梯田地，地块平整肥沃、排灌便利，适宜农机作业，

避免重茬连作。

4.2施肥

播种前结合深耕整地，每666.7㎡撒施腐熟有机肥2000kg~3000kg或商品有机肥200kg~250kg，

搭配缓释复合肥30kg~50kg（N:P₂O₅:K₂O=18:10:14，总养分≥42%），肥料质量需符合NY/T

496、NY/T1868规定。

4.3选种

选用适配佳县气候土壤、抗逆性强、籽粒品质达标（符合NY/T3484）的矮杆酿酒专用高粱

品种，种子质量需符合GB4404.1要求，播种前完成丸粒化处理，提升出苗率。

5播种

5.1播种时期

4月中旬~5月中旬，当5cm地温稳定在12℃以上，耕作层土壤相对含水量55%~65%时播种，

避开低温干旱时段。

5.2地膜选择

选用宽度1300mm的聚乙烯农用地面覆盖薄膜，质量符合GB/T13735规定，保障覆膜保墒

效果。

5.3播量

采用穴播方式，每穴播1-2粒种子，每666.7㎡播种3500穴~4000穴，确保每亩基本苗数达

标。

5.4播种方法

采用1.2m带型宽窄行种植模式（宽行80cm，窄行40cm），先开沟起垄，根据土壤墒情控制

沟深10cm~15cm、垄高7cm~8cm；垄面覆膜后覆土压实，防止地膜脱落；最后在垄沟打孔

穴播，穴距30cm，播深3cm，播种后及时覆土保墒。

6田间管理

6.1覆膜管护

播种后及时巡查地膜，修补破损、压实边角，避免大风掀膜，确保保墒效果。

6.2间苗定苗

出苗后1~2片真叶时间苗，3~4片真叶时定苗，每穴留1株壮苗，剔除弱苗、病苗，保障田

间苗齐苗壮。

6.3水肥调控

生长期根据土壤墒情适度补水，干旱时段优先小水灌溉；灌浆期可每亩追施钾肥

10kg~15kg，提升籽粒饱满度与淀粉含量。

7病虫害防治

遵循“预防为主、综合防治”原则，优先选用抗病性强的酿酒专用品种，合理轮作倒茬，及

时拔除田间病株，减少病虫源。

物理防治：采用频振式杀虫灯、黑光灯、诱虫粘板诱杀成虫，降低虫口密度。

化学防治：必要时针对性用药，蚜虫选用啶虫脒、吡虫啉类药剂，鳞翅目害虫选用菊酯类农

药，所选药剂需符合GB/T8321规定，严格把控安全间隔期。

8收获与储存

8.1