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饲料制粒工岗位招聘考试试卷及答案
填空题（每题1分，共10分）
1.饲料制粒前常用的粉碎设备是______
2.制粒过程中蒸汽调质的核心目的是提高原料______
3.检测颗粒饲料硬度的常用工具是______
4.制粒机的核心工作部件是压模和______
5.饲料制粒后需立即进行______处理以降低水分
6.颗粒饲料的安全水分含量一般控制在______以下
7.制粒前原料需经______去除金属、石块等杂质
8.环模制粒机压模孔径的常用单位是______
9.调质器的主要作用是使原料与蒸汽充分______
10.颗粒饲料粉化率的合格标准通常为______以下
单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列不属于饲料制粒原料的是（）
A.玉米B.豆粕C.塑料颗粒D.麸皮
2.制粒机压模与压辊的合理间隙是（）
A.0.1-0.3mmB.1-3mmC.5-10mmD.10-15mm
3.颗粒冷却的首要目的是（）
A.提高硬度B.降低水分C.增加光泽D.减少粉化
4.用于颗粒饲料筛分的设备是（）
A.粉碎机B.分级筛C.调质器D.冷却器
5.制粒用蒸汽的合理压力是（）
A.0.1-0.3MPaB.0.5-1.0MPaC.1.0-1.5MPaD.1.5-2.0MPa
6.环模制粒机转速比平模制粒机（）
A.高B.低C.相同D.不确定
7.颗粒饲料直径一般不超过（）
A.10mmB.15mmC.20mmD.25mm
8.原料粉碎粒度要求通常是（）
A.全部通过20目筛B.全部通过40目筛C.全部通过60目筛D.全部通过80目筛
9.导致颗粒硬度不足的常见原因是（）
A.蒸汽压力过高B.压模间隙过小C.冷却时间不足D.原料水分过高
10.影响颗粒饲料保存期的关键指标是（）
A.硬度B.水分C.粉化率D.糊化度
多项选择题（每题2分，共20分）
1.饲料制粒的主要工艺环节包括（）
A.清理B.粉碎C.调质D.制粒E.冷却
2.影响颗粒硬度的因素有（）
A.粉碎粒度B.蒸汽压力C.压模间隙D.冷却时间E.原料水分
3.制粒机常见故障有（）
A.粉化率高B.压模堵塞C.电机过载D.冷却器堵塞E.蒸汽泄漏
4.颗粒饲料质量指标包括（）
A.水分B.粉化率C.硬度D.糊化度E.粒度
5.常用制粒粘结剂有（）
A.淀粉B.糖蜜C.膨润土D.尿素E.食盐
6.环模制粒机的优点是（）
A.效率高B.颗粒质量好C.适用广D.能耗低E.维护简单
7.蒸汽在制粒中的作用是（）
A.软化原料B.提高糊化度C.杀菌D.调水分E.增粘性
8.颗粒冷却的要求是（）
A.温度降室温±5℃B.水分≤12%C.冷却均匀D.减少粉化E.增加光泽
9.原料清理的目的是（）
A.去金属B.去石块C.去粉尘D.护设备E.提质量
10.平模制粒机的特点是（）
A.转速低B.密度高C.小型适用D.能耗高E.模寿命长
判断题（每题2分，共20分）
1.制粒可提高饲料消化率（）
2.压模间隙越大颗粒质量越好（）
3.蒸汽压力越高糊化度越高（）
4.冷却后颗粒可直接包装（）
5.粉碎越细粉化率越低（）
6.环模比平模效率高（）
7.糖蜜可作粘结剂（）
8.水分越高保存期越长（）
9.电机过载应立即停机（）
10.磁选器可去金属杂质（）
简答题（每题5分，共20分）
1.简述饲料制粒的主要目的
2.制粒机压模堵塞的常见原因
3.颗粒冷却的操作要点
4.原料清理的基本步骤
讨论题（每题5分，共10分）
1.如何有效降低颗粒饲料粉化率？
2.蒸汽压力不稳定会导致哪些问题？如何解决？
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答案部分
填空题答案
1.锤片式粉碎机
2.糊化度
3.硬度计
4.压辊
5.冷却
6.12%
7.清理（磁选/初清）
8.毫米（mm）
9.混合
10.10%
单项选择题答案
1.C2.A3.B4.B5.A6.A7.A8.A9.D10.B
多项选择题答案
1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABC
6.ABC7.ABCDE8.ABCD9.ABCDE10.ACD
判断题答案
1.√2.×3.×4.√5.√6.√7.√8.×9.√10.√
简答题答案
1.①提高消化率（糊化改善适口性）；②减少浪费（降粉化）；③便于储存（水分低、密度大）；④杀菌（提升卫生）；⑤适应采食（颗粒易采食）。
2.①粉碎太粗；②蒸汽不足；③压模间隙大；④含杂质卡孔；⑤模孔磨损不均；⑥未及时清理。
3.①时间10-15分钟；②温度降室温±5℃；③水分≤12%；④风量均匀；⑤定期清粉尘；⑥大颗粒延长冷却。
4.①初清（去大杂质）；②磁选（去金属）；③二次清理（去细杂）；④风选（去轻杂）；⑤检查合格后进入下道。
讨论题答案
1.①优化粉碎粒度（全过20目）；②控蒸汽压力（0.1-0.3MPa）；③调压模间隙（0.1-0.3m
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