基于化学成分与傅里叶近红外技术构建0 - 3周龄黄羽肉鸡豆粕净能预测模型.docxVIP

基于化学成分与傅里叶近红外技术构建0-3周龄黄羽肉鸡豆粕净能预测模型

1.引言

1.1研究背景

黄羽肉鸡产业作为我国畜牧业的重要组成部分，在国民经济中占据着不可或缺的地位。我国黄羽肉鸡年产量已超过1000万吨，占全球总产量的近一半，其养殖规模和市场份额不断扩大。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对黄羽肉鸡的需求日益增长，且更加注重鸡肉的品质、安全与健康。这促使黄羽肉鸡产业朝着规模化、集约化、智能化方向发展，以满足市场对高品质肉鸡产品的需求。

在黄羽肉鸡的养殖过程中，饲料成本占据了总成本的较大比例，而饲料能量是影响黄羽肉鸡生长性能和养殖效益的关键因素之一。准确评估饲料能量对于优化饲料配方、降低养殖成本、提高养殖效益具有重要意义。目前，家禽饲粮配制常采用代谢能（ME）体系，但ME没有考虑饲料养分在利用过程中的热增耗（HI），不能真正代表饲料能量的沉积效率。相比之下，净能（NE）反映了饲料被动物利用的真正效率，比ME更准确，尤其在使用杂粕、农副产物等粗饲料配制饲粮时，NE的优势更为明显。然而，实测NE费时、费力、费工，在实际生产过程中难以实现，因此建立准确的净能预测模型成为了研究的重点。

豆粕作为黄羽肉鸡饲料中的重要蛋白质原料，其净能值的准确评估对于饲料配方的优化至关重要。不同来源和批次的豆粕，其化学成分存在差异，进而影响其净能值。同时，傅里叶近红外光谱技术具有快速、无损、准确等优点，已在饲料品质分析领域得到广泛应用。利用化学成分和傅里叶近红外光谱技术建立黄羽肉鸡豆粕净能预测模型，能够为饲料生产企业和养殖户提供一种快速、准确的豆粕净能评估方法，具有重要的理论意义和实际应用价值。

1.2研究目的

本研究旨在利用化学成分和傅里叶近红外光谱技术，建立0-3周龄黄羽肉鸡豆粕净能预测模型。通过收集不同来源的豆粕样品，测定其化学成分和净能值，分析化学成分与净能值之间的相关性，筛选出对净能影响较大的化学成分，建立基于化学成分的净能预测模型。同时，采集豆粕样品的傅里叶近红外光谱数据，结合化学成分与净能值的相关性分析结果，筛选出与净能具有较强关联的波长区间，建立基于傅里叶近红外光谱技术的净能预测模型。最后，对建立的模型进行验证和评估，分析其准确性和应用价值，为黄羽肉鸡饲料配方的优化提供科学依据。

1.3研究意义

本研究对于提升黄羽肉鸡养殖效益具有重要作用。准确的豆粕净能预测模型能够帮助养殖户更精准地配制饲料，满足黄羽肉鸡不同生长阶段的能量需求，提高饲料利用率，降低饲料成本。同时，优化的饲料配方有助于提高黄羽肉鸡的生长性能和肉质品质，增加养殖收益。

从饲料资源合理利用的角度来看，该研究能够为饲料生产企业提供更科学的豆粕净能评估方法，有助于企业更好地选择和利用豆粕资源，提高豆粕的利用效率。同时，通过建立净能预测模型，可以更好地评估其他非常规饲料原料的能量价值，促进非常规饲料资源在黄羽肉鸡养殖中的应用，缓解饲料资源短缺的问题。

此外，本研究对黄羽肉鸡行业的可持续发展也具有积极意义。准确的净能预测模型和合理的饲料配方能够减少氮、磷等营养物质的排放，降低对环境的污染。同时，提高饲料利用率和养殖效益，有助于推动黄羽肉鸡产业向绿色、高效、可持续方向发展，增强我国黄羽肉鸡产业在国际市场上的竞争力。

2.文献综述

2.1净能体系概述

净能（NetEnergy,NE）指的是饲料能量中能用于维持动物生命活动和生产动物产品的有效能量，等于饲料的代谢能（MetabolizableEnergy,ME）减去饲料能量在体内的热增耗（HeatIncrement,HI），即NE=ME-HI。从消化代谢角度来看，不同层次的有效能包括消化能、代谢能、净能、维持净能、生产净能。净能体系是采用净能来表示动物的能量需要和饲料的能量营养价值的体系。

与其他能量体系相比，消化能（DigestibleEnergy,DE）是饲料总能减去粪能后的能量，它没有考虑尿能和气体能的损失，也未扣除热增耗，因此在评估饲料能量价值时存在一定局限性。代谢能虽然在消化能基础上扣除了尿能和气体能，但仍包含了热增耗，不能准确反映饲料被动物实际利用的能量。而净能体系不仅考虑了粪能、尿能与气体能损失，还考虑了体增热的损耗，更能反映饲料的真实营养价值和动物生产的实际需要。

在动物营养中，净能体系具有重要意义。它能更精准地评估饲料的能量价值，为动物提供满足其维持生命活动和生产所需的能量。使用净能体系配制日粮，能够使饲料配方更符合动物的实际需求，提高饲料利用率，减少饲料浪费，降低养殖成本。例如，在猪的养殖中，使用净能体系配制饲料配方，成本最低，且能更准确地评定饲料原料的能量含量。同时，净能体系有助于优化动物的生长性能和生产效益，减少氮、磷等营养物质的排放，