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2026年中国食品市场深度研究与行业发展趋势报告

第一章中国食品市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)近年来，中国食品市场经历了快速发展的阶段，市场规模持续扩大。据相关数据显示，2025年中国食品市场规模已突破5万亿元，预计到2026年将达到6万亿元。这主要得益于国内消费升级、人口增长以及城市化进程的加速。随着居民收入水平的提高，消费者对食品的需求更加多元化，对品质、健康、安全等方面的要求越来越高，推动食品行业向高品质、高附加值方向发展。

(2)在市场规模不断扩大的同时，食品市场的增长趋势也呈现出新的特点。首先，线上食品零售市场发展迅速，电商平台、社交