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过期食品、不合格食品处理办法以及销毁流程

食品生产经营过程中，因储存条件变化、生产环节疏漏、市场流通周期波动等因素，可能产生过期食品或不合格食品。此类食品若处理不当，不仅可能引发食品安全风险，还可能违反《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等法律法规，对企业声誉和公共健康造成损害。为规范此类食品的处理行为，保障食品安全与环境安全，需建立科学、严谨的处理办法及销毁流程，涵盖从识别分类到最终处置的全环节管理。

一、过期食品与不合格食品的界定

过期食品指预包装食品包装上标注的“保质期”届满后仍未售出或使用的食品。保质期是食品在标签指明的储存条件下保持品质的期限，超