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中国南瓜种质资源遗传多样性研究：现状、方法与应用

一、研究背景与核心意义

（一）中国南瓜的产业价值与遗传资源地位

中国南瓜（Cucurbitamoschata）作为南瓜属三大栽培种之一，在人类的生活与农业生产中占据着独特而重要的地位。其价值多元，不仅是餐桌上的常客，以丰富的口感和多样的烹饪方式满足着人们的味蕾；还在药用领域展现出潜力，为健康保驾护航；甚至在工业层面也有所涉足，为相关产业提供原料支持。

从食用角度看，中国南瓜的果实宛如一座营养宝库，富含维生素、矿物质以及膳食纤维等人体必需的营养成分。维生素C可增强免疫力，抵御疾病的侵袭；类胡萝卜素在体内能转化为维生素A，对眼睛的健康起着关