6 食品企业消毒灭菌要求.docxVIP

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消毒灭菌要求

微生物检测用的玻璃器皿、金属用具及培养基、被污染和接种的培养物等,必须经灭菌后方能使用。

(1)灭菌前准备

①所有需经灭菌的物品首先要清洗晾干,玻璃器皿如吸管、平皿用纸包装严密,如用金属筒应将上面气孔打开。

装培养基的三角瓶塞好棉塞,试管盖好盖,用纸包好。

(2)装放

将物品分别包扎好,直接放入消毒筒内,物品之间不能过挤。

(3)设备检查

①检查门的开关是否灵活,橡皮圈有无损坏,是否平整。

②压力表蒸气排尽时是否停留在零位,盖好盖,通蒸气或加热后,观察是否漏气,压力表与温度计所标示的状况是否吻合,管道有无堵塞。

③对有自动电子程序控制装置的灭菌器,使用前应检查规定的程序,是否符合

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