二酒店排房定价前厅与客房服务管理43课件讲解.pptxVIP

项目二酒店排房定价

前厅与客房服务管理课程

酒店排房原则

前厅与客房服务管理课程

1、针对性原则。根据客人的特点（身份、地位、欢酒店经营的影响、民理特点等）进行有针对性的排房。

①  贵宾：要求安全保卫、设备保养、环境等方面处于最佳 

②  同一团体的客人：尽可能安排在同一层楼、同一标准的客房。

③  对老年人、行动不便者：可安排在较低楼层靠近服务台或电梯口的房间，以方便服务员照顾

（一）、排房原则

1、针对性原则。根据客人的特点（身份、地位、欢酒店经营的影响、民理特点等）进行有针对性的排房。

①  贵宾：要求安全保卫、设备保养、环境等方面处于最佳 

②  同一团体的客人：尽可能安排在同一层楼、同一标准的客房。

③  对老年人、行动不便者：可安排在较低楼层靠近服务台或电梯口的房间，以方便服务员照顾

（一）、排房原则

2、特殊性原则：即要根据客人的生活习惯、宗教信仰以及民俗不同来排房。

① 竞争对手、敌对国家的客人：应分楼层安排 

②风俗习惯、宗教信仰及民俗不同的客人：应将他们的房间拉开距离或分楼层安排

（一）、排房原则

3.因地制宜原则：即根据酒店经营管理和服务的需要来安排客房。如：

①长住客：尽可能集中在一个楼层，且在较低的楼层 

②无行李且有不轨嫌疑的客人：尽可能安排在靠近楼层服务台的房间

③在淡季，从经营和保持市场形象的角度出发，可集中安排朝向街道的房间。还可以封些楼层，而集中使用几个楼层的房间，以节约能耗，便于集中维护及保养些客房。

（一）、排房原则

接待员在排房时，应根据客人的特点及轻缓急顺序进行排房

贵宾

有特殊要求的客人

团队会议客人

有订房的散客

未经订房而直接抵店的散客

（二）、排房顺序