饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的超导量点免疫荧光法检测准确性分析.pdfVIP

饲料与营养2025年第4期（总第248期）

DOI:10.3969/j.issn.1006-4907.2025.04.013

饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的超导量点免疫荧光法检测

准确性分析

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李艳平，黄勇，李裕，周汝顺，邓钧红，粟凌，肖子妍，李宇娴

（1.湖南省兽药饲料监察所，湖南长沙410000；2.深圳市赛泰诺生物技术有限公司，广东深圳518100）

摘要：试验以饲料作为研究对象，检测其中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的含量，并对超导量点免疫荧光法的测定结果与现

行国标方法的检测结果进行一致性分析。结果显示，超导量点免疫荧光法的快速检测结果与酶联免疫吸附筛选法的定量检测

结果之间无显著性差异（P＞0.05），表明两者在统计学上具有等效性。在快速筛判定中，两者的符合率达98%（n=40），说明该

方法在极值样品（如超标或未检出）的现场筛中具有较高的可靠性，可有效降低漏检风险。该方法与高效液相色谱法的定量

检测结果相比，符合率达90%（n=40），表明其定量准确度高。在快速筛判定中，两者符合率进一步提升至95%（n=40），显示

出其在饲料安全监管中的快速分级判定的适用性。结论：超导量点免疫荧光法对饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的快速检测结果

与现行国家标准的检测结果基本一致，该方法兼具准确性高、检测速度快的特点，可为饲料企业的自主检测和监管部门的大

规模筛查提供高效且经济的技术支持。

关键词：超导量点免疫荧光法；脱氧雪腐镰刀菌烯醇；饲料安全；快速检测

中图分类号：S816文献标识码：A文章编号：1006-4907（2025）04-0043-05

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON），镰刀菌烯醇快速检测超导量点疫荧光法》，对超

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又名呕吐毒素。20世纪70年代，日本学者在感染导量点疫荧光法（QD-Infinity）的测定结果与现

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赤霉病的大麦中发现了DON，并成功将其分离。行国家标准方法的检测结果进行一致性分析探讨，

DON主要污染玉米、小麦等谷类作物，严重影响谷旨在进一步验证超导量点疫荧光法快速检测饲

物、饲料及食品的产量和品质，造成严重的食品安料中DON的可靠性，为检测方法的选择与替代提

[1]

全问题。通过饲料进入动物体内，DON会对肉、供数据支撑。

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奶、蛋等畜产品造成污染，进而影响人体健康。1材料与方法

目前，国内外有关脱氧雪腐镰刀菌烯醇残留检1.1采样

测技术的文献报道很多，主要包括薄层色谱法饲料产品的采样按照《GB/T14699—2023饲

（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、酶联免疫吸附法料采样》的规定执行。

（ELISA）以及高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS-1.2样品制备

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MS）等。现有国家标准《GB/T30956—2014饲料按照《GB/T20195—2006动物饲料试样的制

中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-